Siempre se habla de vinos tintos y carne; de blancos y pescado. ¿Pero qué pasa con la comida vegetariana?

Puedes disfrutar de toda la gama de vinos blancos, ya que, sin duda, son absolutamente adecuados para las verduras y legumbres. Dentro de los tintos, pon atención al Pinot Noir. Esta delicada variedad tiene un cuerpo ligero y maravillosos aromas de frutas.

Puedes combinar Marques de Casa Concha Pinot Noir del Valle del Limarí con muchos de tus platos favoritos, hacer tu ensalada de quínoa con tomate fresco, cilantro, pepino y combinarlo con este elegante vino.

Cuando quieres ambas cosas, es decir, una receta sin carne y taninos en la copa, prueba las otras variedades tintas como Merlot, Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon, pero no olvides añadir más estructura a la receta, usando especias como el tomillo, salsa de tomate, tomates secos, aceitunas, champiñones, paprika.

Nuestra combinación vegetariana favorita: guacamole y Gran Reserva Serie Riberas Sauvignon Blanc del Valle de Colchagua.