En San Valentín, una de las cosas que más gustan a parejas de todas las edades, es celebrar junto a una romántica comida bajo la luz de las velas. Por eso, pensamos que una buena idea era preguntarle a nuestro enólogo Sebastián Rodríguez qué vinos y acompañamientos recomienda para esta fecha.

San Valentín es un día especial. No sólo por representar un festejo romántico, sino por simbolizar una fiesta en torno al amor en su sentido más amplio. Es por eso que nuestro enólogo Sebastián Rodríguez ha querido compartir con nosotros, una selección de vinos para… enamorarse.  Demos un vistazo.

Sebastián nos recomienda Marques de Casa Concha Pinot Noir para un aperitivo refrescante. “Este vino se combina muy bien con appetizers, entradas agridulces, sushi o algún pescado, incluso con ensaladas veraniegas hechas en base a lechuga, quesos y ciruelas. Si no, siempre está la opción de beberlo solo a más baja temperatura”.

Pero si se decide optar por ir a un restorán o preparar recetas más elaboradas, Sebastián destaca la conveniencia de elegir Marques de Casa Concha para esta celebración: “los vinos de Marques de Casa Concha son de una calidad confirmada, siendo ideales para acompañar preparaciones más sofisticadas. A su vez, son productos fáciles de encontrar en el mercado”.

Así, por ejemplo, Sebastián nos recomienda Marques de Casa Concha Chardonnay, pero esta vez junto a pescados horneados o mariscos acompañados, por ejemplo, de un risotto preparado a la crema. “Este es un vino proveniente del Valle del Limarí, muy fresco y mineral, con una complejidad muy amplia y una excelente estructura en boca”.

Asimismo, este enólogo se inclina por un Marques de Casa Concha Syrah: “un vino tinto muy frutal y complejo, de taninos redondeados, y que requiere preparaciones más refinadas para hacerle compañía, así como aves de caza –como pato al horno–, cerdo caramelizado y carnes agridulces”.

¿Y tú? ¿Qué combinación prefieres para festejar el Día del Amor? Retrata tu celebración junto a tu vino Concha y Toro favorito, y comparte tu foto con nosotros a través de Facebook, Instagram o Twitter utilizando #conchaytoro. Las mejores fotos lucirán para todo el mundo en nuestras redes sociales.