Vinho e harmonização Archives - Concha y Toro

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Wine Blog

Tudo o que você precisa saber sobre o mundo do vinho. Conectando nossos #WineLovers ao redor do mundo.

Vinhos tintos e sobremesas, com certeza!

Vinho e harmonização - 14/04/2021

É comum ouvirmos que os pratos doces devem ser harmonizados com vinhos brancos ou espumantes. Por quê? Porque como regra geral é uma harmonização que dá certo, o que não quer dizer que a combin...

Um brinde pelos Syrah!

Vinho e harmonização - 16/02/2021

Como todos os anos, no mês de fevereiro comemoramos o dia internacional do Syrah, uma cepa extraordinária e de grande caráter e versatilidade. Por quê? É fácil! A uva Syrah é capaz de se adapta...

Desperte seus sentidos com chocolate e vinho

Vinho e harmonização - 10/02/2021

No dia de São Valentim, os presentes mais comuns para o nosso amor costumam ser vinho e chocolate. E por que não, se são ingredientes perfeitos para despertar os sentidos e adoçar a alma? O parado...

Ideias para comemorar o #CheeseLoversDay

Lifestyle - 20/01/2021

Quem poderia imaginar que deixar um pedaço de queijo sob a ação dos fungos antes de comê-lo se transformaria em uma das maiores delícias do mundo culinário? Da mesma forma que com o queijo azul,...

Iguarias para comemorar o Ano-Novo

Vinho e harmonização - 30/12/2020

Para saborear na companhia de seus amigos ou família, estes deliciosos quitutes darão um toque especial aos últimos dias do ano. Aqui compartilhamos suas receitas e, além disso, recomendamos com q...

Cinco vinhos para celebrar

Vinho e harmonização - 30/12/2020

Se tem uma coisa que a maioria de nós curte no fim de ano, são as tão esperadas reuniões com a família e os amigos. Seja para petiscar, para um aperitivo ou para o jantar, não há nada como nos ...

O jantar ideal para as festas de fim de ano

Lifestyle - 23/12/2020

Estão chegando festas importantes e nada melhor que celebrá-las com os melhores vinhos e espumantes. A seguir, apresentamos excelentes ideias de harmonização para você acompanhar as festas, encer...

As ceias de Natal ao redor do mundo

Lifestyle - 14/12/2020

Este percurso por mesas de vários lugares do mundo através dos pratos típicos de Natal nos mostra um pouco sobre suas tradições e cultura. Desde o tradicional peru de Natal até curries e combos ...

Saiba como nossos enólogos harmonizam um Carmenere

Vinho e harmonização - 07/12/2020

Você sabia que se pensava que a cepa Carmenere estivesse extinta no século XIX? Mas, graças às condições meteorológicas e geográficas do Chile, foi possível sua conservação e desenvolviment...

5 harmonizações para o Carmenere

Vinho e harmonização - 18/11/2020

O Carmenerese caracteriza por seus sabores condimentados, herbáceos e frutados como de cereja, framboesa, romã e mirtilo. Enquanto seu caráter herbáceo se traduz em notas de pimentão vermelho ass...

Vinhos tintos e comida vegetariana, é possível?

Vinho e harmonização - 16/09/2020

Existe um universo inteiro que vai além das fórmulas tradicionais de harmonização de carne e vinho. Se você é vegetariano, provavelmente já se perguntou se pode tomar mais alguma coisa com seus...

Tudo na churrasqueira!

Vinho e harmonização - 14/08/2020

Não importa se estamos falando de carnes, vegetais ou frutas, nada como cozinhar na brasa com essa característica nota defumada. Aqui contamos quais os melhores vinhos para harmonizar com o que voc...

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