Vinho e harmonização Archives - Concha y Toro

Viña Concha y Toro Language

Wine Blog

Tudo o que você precisa saber sobre o mundo do vinho. Conectando nossos #WineLovers ao redor do mundo.

Alimentos que não harmonizam bem com o vinho

Vinho e harmonização - 12/07/2022

Como aquele ditado que diz que gosto não se discute, no mundo do vinho é a mesma coisa. No fim, as preferências pessoais têm muito mais peso que os conselhos de um especialista. No entanto, do pon...

Para cada tipo de hambúrguer, um vinho

Vinho e harmonização - 27/05/2022

Este ícone da cozinha americana continua mais presente do que nunca, se reinventando constantemente. Existem diversas teorias sobre a origem dele. Mas se tem uma coisa que é certa é que a palavra h...

Legumes e vinho: 5 harmonizações irresistíveis

Vinho e harmonização - 16/03/2022

Graças às suas excelentes qualidades nutricionais, sem gordura e com alto teor de fibras, os legumes são o alimento ideal para quem procura comer de forma saudável, equilibrada e saborosa. Por ser...

Piqueniques, churrascos e petiscos ao ar livre

Lifestyle - 15/02/2022

Para sair da rotina, uma das formas mais simples e eficazes é colocar a mesa ao ar livre. Acender a churrasqueira depois de um longo dia de trabalho ou terminar a semana com um piquenique são ativid...

Receitas cruas para harmonizar com vinho

Vinho e harmonização - 25/01/2022

Entre as últimas tendências em alimentação, consumir alimentos que não foram cozidos a altas temperaturas é uma alternativa que a cada dia ganha mais seguidores. Mais conhecida como raw food ou ...

Pratos chilenos para harmonizar com o Carmenere

Vinho e harmonização - 25/11/2021

Um dos vinhos ilustres da cultura chilena é o Carménère. Aquela cepa que todos acreditavam extinta quando a praga da filoxera arrasou com os vinhedos franceses, em 1860. Mas que, um século depois,...

Itália em 5 massas

Vinho e harmonização - 29/10/2021

No último dia 25 de outubro comemoramos o “Dia Mundial da Massa”, data que começou a ser celebrada em 1998 com o objetivo de destacar este popular alimento, mundialmente conhecido e bastante con...

Chardonnay x Sauvignon Blanc

Vinho e harmonização - 14/10/2021

Quando o assunto é vinho branco, Chardonnay e Sauvignon Blanc são de longe os preferidos. Mas existe algo que realmente diferencie estas duas variedades? Claro que sim. Vamos começar, no entanto, p...

Como harmonizar cinco clássicos da gastronomia brasileira

Vinho e harmonização - 24/09/2021

Com mais de 520 anos de história, a cozinha brasileira é o resultado de uma grande fusão de ingredientes, tradições e culturas que convergiram nesta amplíssima região da América do Sul a parti...

A melhor harmonização para a sua comida de take away (parte 2)

Vinho e harmonização - 02/09/2021

Comida thai Uma das gastronomias mais complexas do mundo é a tailandesa. Suas receitas extremamente diversas são capazes de proporcionar ao paladar, em separado ou todos juntos ao mesmo tempo, ...

Casillero del Diablo Reserva Especial, a melhor aposta para este inverno

Vinho e harmonização - 26/07/2021

Estes vinhos, cuidadosamente elaborados e intensamente protegidos, são o complemento perfeito para petiscos, uma refeição e uma reunião com amigos. Provenientes de terras especiais, com condi...

Vinhos e dips

Vinho e harmonização - 07/07/2021

Uma excelente companhia na hora do aperitivo são os molhos para passar em torradas e biscoitos, mais conhecidos como dips (do inglês, dipping sauce). Fáceis de preparar e de encontrar prontos em su...

1 2 3 4 5 »