Concha y Toro

Concha y Toro 25/05/2018

5 razões para brindar à saúde quando beber uma taça de vinho

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A vida pode ser estressante às vezes, e uma taça durante uma refeição ou em uma reunião com amigos sempre foi uma boa maneira de eliminar a tensão e a ansiedade da vida cotidiana.

De fato, nossos ancestrais consumiram diferentes tipos de bebidas alcoólicas fermentadas e destiladas durante mais de 10 milhões de anos. No caso específico do vinho, na Sicília foram encontrados restos de vinho armazenados em ânforas de cerâmica que datam do ano 4.000 antes de Cristo

Apesar de que o vinho tem sido um elemento básico das tradições culinárias e das culturas de diferentes regiões de todo o mundo durante milhares de anos, também existe uma suposição generalizada de que esta é uma tradição que, mesmo que possa nos deixar felizes, não é necessariamente boa para nossa saúde.

Apesar de que consumo excessivo de álcool, sem dúvidas, traz consigo uma série de efeitos negativos para a saúde, pesquisas recentes têm descoberto que o consumo moderado de vinho tem vários benefícios.

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Com certeza, os amantes do vinho de todo o mundo ficarão contentes em conhecer os benefícios para a saúde que implicam em seu prazer culpável favorito:

  1. Alto níveis em antioxidantes: Frequentemente, escutamos que vários tipos de alimentos saudáveis têm um alto conteúdo de antioxidantes. Infelizmente, poucos de nós temos alguma ideia do que fazem tais componentes para nossa saúde e por que são bons para nós. Dito em termos simples, os antioxidantes ajudam a combater os “radicais livres” que conduzem a vários problemas de saúde, incluindo enfermidades cardiovasculares e inflamatórias, cataratas e inclusive câncer. Os amantes do vinho podem brindar o fato de que os altos níveis de fenóis no vinho são extremamente ricos em antioxidantes e ajudam a combater tais radicais livres. Quando se trata de vinho branco versus vinho tinto, um estudo recente de uma universidade espanhola descobriu que o vinho branco tem níveis mais altos de fenóis e, portanto, maior quantidade de antioxidantes.
  2. Menor Risco Cardiovascular: Muitos wine lovers também ficarão felizes em saber que uma taça de vinho por dia também é boa para a saúde cardiovascular. Se bem que tanto o vinho branco como o vinho tinto são considerados bons para o coração, o vinho tinto carrega mais benefícios para a saúde do músculo mais importante de seu corpo. Um estudo recente da Revista do Colégio Americano de Cardiologia descobriu que as pessoas que consumiam 1 ou 2 taças de vinho por dia tinham de 25 a 30% menos probabilidades de ter algum tipo de problema cardiovascular no futuro.
  3. Melhora a saúde do fígado: Se bem que a maioria das pessoas sabem que o consumo excessivo de álcool pode provocar cirrose hepática, uma quantidade moderada de vinho tinto pode melhorar a saúde do fígado em geral. Beber vinho não só é seguro para seu fígado como também pode reduzir o risco de enfermidade hepática não alcoólica (NAFLD, na sigla em inglês). Um estudo demonstrou que as pessoas que consomem uma taça de vinho por dia têm 50% menos probabilidades de sofrer esta patologia. De toda forma, uma das coisas que você deve evitar é misturar sua taça de vinho com um copo de cerveja ou outra bebida alcoólica. As pessoas com tendência a combinar estas bebidas têm quatro vezes mais probabilidades de padecer de NAFLD.
  4. É bom para o cérebro: Outro benefício que nem todos conhecem é que uma taça de vinho por dia, em especial o tinto, seria bom para a saúde do cérebro. Tal taça não somente te ajuda a esvaziar a cabeça, como também contribui para diminuir a inflamação cerebral que poderia conduzir a enfermidades neurológicas crônicas no futuro. Assim como, o vinho pode ajudar a eliminar toxinas em varias regiões importantes do cérebro, incluindo as que são conhecidas por causar Alzheimer.
  5. Maneira única de prevenir a diabetes: Uma ingestão excessiva de açúcar certamente não é boa para as pessoas com risco de diabetes. Mas, caso você queira evitar vinhos excessivamente doces, os vinhos tintos secos como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz / Syrah, Zinfandel, Sangiovese ou Cabernet Franc, reduzem o risco cardiometabólico em pessoas que sofrem de diabetes tipo 2. Além disso, os níveis moderados de etanol no vinho facilitam a metabolização da glicose, o que ajuda ao corpo a defender-se naturalmente diante do surgimento de diabetes.

Outros benefícios do consumo moderado de vinho

Apesar de que todos os benefícios para a saúde mencionados anteriormente são importantes, a lista de vantagens para a saúde continua, incluindo:

  • O vinho tinto tem altos níveis de resveratrol, um importante antioxidante antienvelhecimento. Combinado com os benefícios do vinho tinto como um alívio do estresse, isto pode conduzir à luta contra os radicais livres que contribuem ao envelhecimento e as enfermidades relacionadas com a idade.uva pinot noir
  • O vinho também pode ajudá-los a alcançar seus objetivos de perda de peso. Um estudo recente descobriu que o resveratrol contribui para converter a gordura de seu corpo no tipo de gordura que é mais fácil de queimar.

Então, na próxima vez que se sentar com uma taça de vinho depois de um dia cansativo no trabalho, não há razão para sentir-se culpado ou preocupado com a saúde. Uma quantidade moderada de vinho depois de um longo dia de trabalho é visto por muitos como uma maneira de relaxar e descansar. Além disso, essa taça de vinho poderia estar fazendo maravilhas para seu corpo ao mesmo tempo que te ajuda a relaxar. Estas razões bastam para brindar com uma taça de vinho e também para reduzir os gastos com o médico! (Sorriso afetado)

Sobre a autora

Sara O Brown é uma mãe trabalhadora, vive com seu esposo dentista e seu adorável cachorro, Casper. Viajante e cozinheira apaixonada.

Colaboradora habitual de https: //www.findrarewhisky.com/whiskylife/