Vinhos que nascem junto ao rio

access_time 2020 · 09 · 03

Embora as regiões produtoras de vinho requeiram alguns elementos básicos, como a conjugação perfeita entre sol, solo e água, existem também outros fatores que determinam a qualidade e o caráter de um vinho. Um deles, é claro, é o trabalho do homem (tanto dos viticultores quanto dos enólogos). Mas, voltando aos elementos da natureza, as margens dos rios que cruzam os vales vitícolas são um diferenciador e exercem grande influência.

Mas não é da influência estética na paisagem que estamos falando –apesar de esta ser sem dúvida um plus para os amantes do vinho, considerando que poderiam saboreá-lo enquanto apreciam uma vista maravilhosa–, e sim de seu grande impacto no clima. Quando os vinhedos estão próximos a grandes massas de água como o mar, os lagos e os rios, estes conferem mais umidade ao ambiente, contribuindo para regular as mudanças de temperatura. Devido ao fato de a água no estado líquido manter a temperatura por mais tempo que o ar, os rios atuam como reservas de calor ou agentes de resfriamento.

Quando as condições meteorológicas são quentes demais, as uvas amadurecem mais rápido e o teor de açúcar aumenta, sendo necessário colher as uvas mais cedo. Por outro lado, quando as condições são muito frias e as uvas não amadurecem o suficiente, o teor de açúcar é baixo e a acidez é alta, de forma que a vindima deve ser realizada mais tarde. Isso explica como é complexo cultivar vinhedos em lugares onde o clima muda repentinamente e porque os corpos de água são tão benéficos para a viticultura. Além disso, o reflexo do sol na água favorece o amadurecimento lento da uva, que permite conservar a acidez vital dos frutos. Dizemos que é vital porque quando um mosto tem os níveis corretos de açúcar e de acidez, consegue-se obter um vinho equilibrado.

post-grsr
Vinhedo Ucúquer, localizado na margem sul do rio Rapel.

Na Europa, é o caso por exemplo dos famosos vinhos da Ribera del Duero, na Espanha, do Douro, em Portugal, e do Mosel, na Alemanha, lugares onde o terreno à margem do rio apresenta microclimas que determinam os vinhedos encontrados na região. É o que ocorre também com a linha Gran Reserva Serie Riberas, no Chile.

Quando os vinhedos têm uma localização privilegiada próximo a um rio importante, os vinhos resultantes são muito mais equilibrados. Foi este conhecimento que deu origem a esta linha cujas variedades estão associadas, cada uma, à margem de um rio chileno respectivo. Provenientes das margens do Tinguiririca, Rapel, Cachapoal e Loncomilla, a coleção Gran Reserva Serie Riberas possui seis variedades cujas características são determinadas pela influência destes rios. São vinhos frescos, concentrados e de grande personalidade.

Os dois vinhos brancos da linha, o Gran Reserva Serie Riberas Chardonnay 2018 e o Gran Reserva Serie Riberas Sauvignon Blanc 2018, são originais do vinhedo Ucúquer, localizado na margem sul do rio Rapel e próximo ao ponto onde ele desemboca no oceano Pacífico. Assim, estes vinhedos recebem, ainda, uma grande influência marítima que reflete no frescor que os vinhos apresentam.

Em tintos,  Gran Reserva Serie Riberas Cabernet Sauvignon 2018 o e o Gran Reserva Serie Riberas Malbec 2018 vêm de parreiras localizadas na margem sul do rio Tinguiririca, uma área litorânea também, com solos argilosos e ricos em minerais, o que proporciona expressões vibrantes aos vinhos tintos de Colchagua. Já o Gran Reserva Serie Riberas Syrah 2018 é proveniente dos solos aluviais da margem do rio Loncomilla, no vale do Maule,

sy

e o Gran Reserva Serie Riberas Carmenere 2018 se origina em Peumo –provavelmente o melhor terroir no Chile para esta variedade–, nas margens do rio Cachapoal.

car

Uma linha de vinhos moldada pelos rios chilenos, que conferem às uvas um perfil aromático amplo e complexo, mas que ao mesmo tempo oferecem vinhos de uma qualidade confiável e constante, independentemente da safra. Sem dúvida, rótulos excelentes para você incluir na sua adega.

Compartilhar

É maior de idade?

Sentimos muito,

Você não pode acessar o conteúdo do site se você não for maior de idade.