Em Pirque, estão localizadas as “Adegas e Vinícolas Concha y Toro”, considerada a principal atração enológica da região e o lugar onde em 1883, foi fundada uma das empresas de vinhos mais importantes do mundo.
No coração do Vale do Maipo, no terroir onde é produziro o melhor Cabernet Sauvignon de Chile, está localizada a Vinícola, que abre suas portas para turistas de todo o mundo e permite experimentar uma viagem pela sua história e conhecer seus vinhos.
Em uma visita guiada por profissionais especializados é possível descobrir o entorno do casarão familiar construído em 1875 pelo fundador da empresa. Um palacete de verão impressionante, de estilo italiano e com influências coloniais chilenas. Seu jardim, feito especialmente à pedido de Emiliana Subercaseaux, esposa de Don Melchor, inclui uma lagoa e um parque com árvores de partes do mundo e temperos centenários.
Um mistura de história e mistério é o que existe na Adega original de Don Melchor, de meados do século XIX e o seu Casillero del Diablo, que dá origem ao nome deste vinho tão emblemático. Segundo a lenda, os melhores vinhos de Don Melchor guardados em um lugar especial no interior de sua adega subterrânea estavam desaparecendo. Para evitar que o roubo continuasse acontecendo, espalhou-se o rumor de que o próprio diabo era quem vigiava as adegas, e nunca mais nenhuma garrafa desapareceu.
Uma excelente maneira de conhecer a origen do vinho é visitar os antigos vinhedos e o “Jardim de Variedades”, que possui uma amostra das principais cepas produzidas no país. Mas além disso, o passeio permite apreciar a qualidade dos vinhos Concha y Toro com uma degustação realizada por um especialista.
É o momento em que os visitantes aprendem a apreciar a cor, o aroma, e claro, o sabor dos vinhos segundo sua cepa. Uma vez terminado o passeio, todas as pessoas podem levar sua taça “Copa Concha y Toro”, com a única condição de beber somente vinhos Concha y Toro nesta taça. O Tour Marques de Casa Concha oferece, além do mais, uma harmonização com diferentes queijos para a apreciação de quatro cepas da linha, degustação guiada por um sommelier profesional.
Pirque dá a possibilidade de pasar o dia em família e com amigos, em um entorno natural marcado de história. Além do passeio, você pode experimentar um bom prato chileno e degustar vinhos no WineBar; ou comprar na WineShop produtos de todas as marcas Concha y Toro.
Para reservar um tour nos “Vinhedos e Adegas Concha y Toro” ligue para o telefone: (+562) 24765100; escreva para reserva@conchaytoro.cl, ou reserve sua visita online.