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Leyenda 2015

Las raíces de Leyenda nacen en Pirque, en el corazón del Valle del Maipo, donde la reconocida leyenda de Casillero del Diablo comenzó hace más de 130 años. Parras de dos décadas de vida crecen en los suelos pedregosos del block 22, las que a mediados de Abril de cada año entregan uvas Cabernet Sauvignon de alta calidad, siendo cosechadas a mano para la elaboración de Leyenda. Cada cosecha se realiza de forma manual, asegurando la total integridad de las uvas cada temporada. Uvas vigorosas y de piel espesa nacen de nuestras parras, presentando una pulpa firme, con una marcada astringencia.
Las raíces de Leyenda nacen en Pirque, en el corazón del Valle del Maipo, donde la reconocida leyenda de Casillero del Diablo comenzó hace más de 130 años. Parras de dos décadas de vida crecen en los suelos pedregosos del block 22, las que a mediados de Abril de cada año entregan uvas Cabernet Sauvignon de alta calidad, siendo cosechadas a mano para la elaboración de Leyenda. Cada cosecha se realiza de forma manual, asegurando la total integridad de las uvas cada temporada. Uvas vigorosas y de piel espesa nacen de nuestras parras, presentando una pulpa firme, con una marcada astringencia.
Descripción General

Descripción General

Variedad / Estilo

  • Cabernet Sauvignon

Denominación de origen (D.O.)

  • D.O. Pirque, Valle del Maipo.

Viñedo

Leyenda proviene del exclusivo Block 22, en Pirque, ubicado a metros del río Maipo.

Suelo

Aluvial. Los suelos pedregosos y pobres en nutrientes resultan fundamentales para el desarrollo de cada parra.

GUARDA

Primera guarda en barricas de roble francés por 10 meses, luego guardado en fudres de madera francesa sin tostar por otros 10 meses.

Enólogos

Enólogos

MARCELO PAPA

Marcelo es enólogo de la Universidad Católica de Chile y ha desarrollado una exitosa trayectoria en Viña Concha y Toro donde hoy se desempeña como Director Técnico. Desde 1998, está a cargo de la línea Casillero del Diablo. Un año después sumó a su trabajo una de de las marcas más prestigiosas y tradicionales de Chile: Marques de Casa Concha.

Maridaje

Maridaje

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Carnes rojas

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Quesos

Reconocimientos

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