De color rojo intenso y notas violáceas, el Terrunyo Malbec es un vino que muestra aromas de frutos negros y especias, con un toque floral, en equilibrio con el roble. Entrada dulce, taninos persistentes y aterciopelados envuelven un acabado largo.
Denominación de origen
Valle de UCO
VIÑEDO
Viñedo Los Indios
CLIMA
Seco, continental, con buena exposición al sol, lo que permite una excelente maduración de la uva. Amplitud térmica de 15 a 20º C.
GUARDA
100 % en Foudres de 2do y 3er uso, el resto del mosto en barriles de roble francés durante 16 meses.
SUELO
Suelo aluvial, ubicado sobre el cono aluvial formado por el río Tunuyan. La primera capa tiene un perfil franco-arenoso, con pequeñas piedras coluviales y depósitos de carbonato de calcio que llegan hasta los 60 cm de profundidad. La siguiente capa se vuelve arenosa, con abundantes piedras coluviales de tamaño mediano a 1,5 m de profundidad. Debajo de esto hay una capa subyacente definida predominantemente por piedra caliza de 30 cm de espesor que se asienta sobre una capa con piedras coluviales.
Enólogos
GERMÁN DI CÉSARE
El enólogo trasandino Germán Di Césare ha desarrollado una distinguida trayectoria en la escena vitivinícola argentina. De muy joven inició su carrera en Trivento, en el laboratorio donde realizaba los ensayos enológicos de vinos y uva. A partir de 2004 estuvo a cargo de la elaboración de los vinos jóvenes. En 2008 aceptó el gran desafío de liderar la línea Trivento Reserve, emblema de la compañía, y en 2010 se involucró en el desarrollo de los vinos de alta gama de la bodega.
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