A filial da Viña Concha y Toro inaugura a Experiência Don Melchor na Casona localizada em Pirque, abrindo este lugar histórico para uma oferta turística do mais alto nível. 

A 21 quilômetros de Santiago, em Pirque, a Viña Don Melchor – parte da holding Viña Concha y Toro – inaugurou uma experiência de enoturismo de luxo no icônico patrimônio vinícola do Chile, a Casona Don Melchor. 

A Experiência Don Melchor permite que os visitantes explorem as origens e o delicado processo por trás de um dos maiores vinhos do mundo na histórica Casona de Pirque, localizada na prestigiosa região vinícola do Vale do Maipo. 

“Depois de mais de 30 anos, o Don Melchor alcançou uma posição sólida que lhe permite enfrentar novos desafios, com base em sua maturidade e capacidade de expressar sua própria identidade por meio da Viña Don Melchor. Essa nova etapa do Cabernet Sauvignon, ícone do terroir de Puente Alto, tem como objetivo oferecer aos visitantes a possibilidade não apenas de degustar um vinho excepcional, mas também de viver a Experiência Don Melchor”, explica o gerente geral do Don Melchor, Enrique Tirado. 

A Viña Don Melchor é responsável pela produção do icônico Cabernet Sauvignon Don Melchor. O vinhedo homônimo que dá vida a esse vinho está localizado na renomada denominação Puente Alto, no Vale do Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes. Atualmente, está disponível no mercado com sua safra 2020, com a qual se tornou o único vinho chileno a ser classificado no “Best of the Best Wines of the World” pelo Robb Report, a publicação de maior prestígio no mercado global de luxo. Recentemente, lançou sua safra 2021, a 35ª de seu portfólio, com a qual também obteve reconhecimentos notáveis, como os 96 pontos obtidos pela Wine Spectator – a maior pontuação já dada por essa revista a um Cabernet Sauvignon chileno e que foi concedida cinco vezes ao Don Melchor -, e os excelentes 99 pontos concedidos por James Suckling. É importante lembrar, por sua vez, os excelentes 100 pontos obtidos com sua safra de 2018, alcançando assim a pontuação perfeita por esse mesmo crítico especializado. Dessa forma, o notável equilíbrio entre a expressão do vinhedo e a delicadeza tão típica do terroir de Puente Alto fica mais uma vez evidente. 

A Casona de Pirque é um edifício cujos primórdios remontam a 1870 e foi declarado Monumento Histórico Nacional em 1971. Corresponde à residência de verão de Melchor de Concha y Toro e sua família, os fundadores da Viña Concha y Toro em 1883, e está localizada na parte mais alta da propriedade, o que permite uma verticvista privilegiada dos vinhedos, dos belos jardins em que o estilo clássico francês se encontra com a jardinagem inglesa e da majestosa Cordilheira dos Andes. Esse parque foi projetado pelo paisagista francês Guillaume Renner, que esteve no Chile para embelezar diferentes locais da capital, em comemoração ao centenário do país, como o morro San Cristóbal e o Parque Cousiño, hoje Parque O’Higgins. 

As diferentes propostas turísticas do Don Melchor vão desde a degustação de sua última safra até o passeio pela Casona, passando por uma experiência gastronômica de luxo e até a criação de seu próprio vinho. 

As Experiências 

Experiência de Colecionador 

Esse passeio permitirá que os visitantes vivenciem uma viagem ininterrupta à excelência da vinificação chilena, explorando as origens e o delicado processo por trás de cada garrafa, juntamente com um passeio particular pelos jardins, pela adega e pelo interior da Casona de Don Melchor da Casa Concha. Você degustará exclusivamente a última safra do Don Melchor e uma seleção de três das parcelas do terroir de Puente Alto que deram origem ao nosso vinho ícone, além de visitar a Sala de Coleção Don Melchor, com todas as safras, desde a primeira safra de 1987 até hoje, disponíveis para venda. 

Experiência Vinícola Don Melchor 

Esta proposta permitirá que as pessoas vivenciem a experiência de criar sua própria mistura de vinhos, por meio da degustação e seleção de cada uma das sete parcelas do vinhedo Don Melchor, para obter um vinho que seja o reflexo e a melhor expressão do terroir de Puente Alto, liderado por nosso Sommelier, Massimo Leonori. 

Convidamos nossos visitantes a conhecer a residência de verão de Melchor de Concha y Toro, que foi mantida no estilo original desse edifício do final do século XIX. Eles poderão visitar os jardins criados pelo designer francês Guillaume Renner e a adega histórica onde Don Melchor envelhece em barris de carvalho francês. 

Em seguida, você será desafiado a fazer sua própria mistura de Don Melchor, tentando chegar o mais próximo possível, em termos de visão, aroma e sabor, da essência de Puente Alto, o terroir de origem do nosso ícone Cabernet Sauvignon. 

Almoço na Casona 

Em nossa Casona, localizada no coração do patrimônio histórico do Don Melchor de Concha y Toro, os visitantes podem ter uma experiência gastronômica única, onde a excelência e a qualidade se unem para proporcionar um momento personalizado com um menu perfeito de três pratos, elaborado por nossos chefs para harmonizar perfeitamente com nossos melhores vinhos. 

Don Melchor – Kenoz 

Com essa proposta, convidamos nossos visitantes a desfrutar de uma experiência gastronômica exclusiva que coloca à sua disposição três safras diferentes do nosso ícone Cabernet Sauvignon, o Don Melchor, e o caviar Kenoz, ambos produtos nacionais de excelência e reconhecidos por sua qualidade. O Don Melchor nasce no famoso terroir de Puente Alto, no Vale do Alto Maipo, e o Kenoz é originário de Curicó, ambos se beneficiando da generosa influência da Cordilheira dos Andes. 

Essa combinação de sabores o convida a desfrutar de uma experiência de paladar extraordinária e fina que eleva o sentido do paladar à sua expressão máxima. 

Don Melchor, o primeiro vinho ícone da indústria vitivinícola chilena e uma verdadeira referência entre os vinhos premium do mundo, busca continuar agregando experiências que aproximem os consumidores do mundo da vinificação do mais alto nível. 

Horários e Reservas 

Essas experiências têm uma duração aproximada de 90 a 180 minutos – dependendo da alternativa escolhida – e podem ser reservadas de segunda a sábado, entre as 10h e as 15h, por meio do site do Don Melchor www.donmelchor.com seção “Experiências”.