Wine Blog

Viña Concha y Toro Language

Tudo o que você precisa saber sobre o mundo do vinho. Conectando nossos #WineLovers ao redor do mundo.

Um dia na vida do sommelier Massimo Leonori

Você já se perguntou alguma vez como é a rotina de um sommelier? Quais são suas responsabilidades e tarefas diárias, além de encontrar harmonizações entre comidas e bebidas? Conversamos com o ...

Ver mais

A variedade de uva que melhor se desenvolve no Chile

Tudo sobre vinho - 30/09/2022

Perguntamos a três enólogos da Concha y Toro qual é, na opinião deles, a cepa que melhor se desenvolve no Chile. Vejamos suas respostas e também recomendações de um vinho para comprovar. Isa...

Decantar o vinho: porque e como fazer

Tudo sobre vinho - 30/09/2022

Há algum tempo falamos sobre os decantadores quando respondemos à pergunta: “Por que o vinho precisa respirar?”. Entretanto, às vezes, esse temido objeto não serve somente para incorporar oxig...

Um corte de carne para cada vinho

Vinho e harmonização - 26/09/2022

Um guia para escolher o melhor acompanhamento para as carnes vermelhas. Uma harmonização indiscutível para os vinhos tintos são as carnes vermelhas. Alguma vez você já se perguntou o porquê? I...

Marques de Casa Concha obtém certificação vegana em todas as suas variedades

22/09/2022

Alinhados com a tendência mundial de consumo de alimentos e bebidas mais sustentáveis e conscientes, a Marques de Casa Concha obtém o selo V-Label, uma certificação de origem suíça reconhecida ...

“Meu prato chileno favorito”, respondido por três críticas de gastronomia

Lifestyle - 15/09/2022

Convidamos três cronistas da gastronomia para nos contarem qual é seu prato favorito da cozinha chilena, e com qual vinho elas o harmonizam. As respostas nos mostram uma gastronomia diversa que vai ...

O que são taninos e qual é a função deles no vinho?

Tudo sobre vinho - 14/09/2022

Você já tomou alguma vez uma xícara de chá preto e teve a impressão de que ele estava muito forte? Tão forte que, na língua, você sentiu como se o chá estivesse áspero? Bom, essa adstringên...

Agora você já pode comprar os seus vinhos favoritos através do nosso aplicativo!

Notícias CyT - 14/09/2022

Já está disponível no aplicativo Concha y Toro Wine & Pairings a opção de comprar os vinhos da Concha y Toro com apenas um clique. O marketplace da Viña Concha y Toro, o Descorcha, foi in...

Vinhos para acompanhar peixes (que não sejam o Sauvignon Blanc)

Vinho e harmonização - 06/09/2022

Uma variedade que não tem erro na hora de harmonizar com peixes é o Sauvignon Blanc. Graças a seu frescor e sua acidez, acompanha muito bem peixes e frutos do mar. Mas isso não significa que é a ...

As melhores harmonizações para o Pinot Noir

Vinho e harmonização - 05/09/2022

Uma das principais características do Pinot Noir é sua grande versatilidade e delicadeza na hora de criar harmonizações. Tudo dependerá do estilo. Quão moderados são seus taninos ou qual o nív...

Os descritores do vinho e seu verdadeiro significado

Tudo sobre vinho - 01/09/2022

O que significa descrever um vinho como floral, herbáceo, verde ou mineral? Esses são apenas alguns dos inúmeros termos existentes e que são utilizados para expressar os aromas e sabores do vinho ...

Concha y Toro é novamente uma das 100 Melhores Vinícolas do Ano segundo a Wine & Spirits

Prêmios e reconhecimentos - 19/08/2022

A prestigiosa revista norte-americana destacou a qualidade constante da Concha y Toro, o que torna a empresa a única vinícola chilena nomeada em 28 ocasiões no ranking. A Wine & Spirits, u...

Bodega 1883: a origem dos nossos chefs

Lifestyle - 14/07/2022

Neste segundo artigo, contamos sobre a grande trajetória de Ismael Lastra e Tomás Saldivia no mundo gastronômico. Confira abaixo para ficar por dentro de tudo! María: Como surgiu a sua paix...

1 2 3 4 5 … 65 »