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4 tipos de reservatórios para fermentar o vinho
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4 Tendências gastronômicas para 2019
03 / 05
Mercado Medellín: um pedaço da América Latina no coração da Cidade do México
04 / 05
Vinho e comida: 4 tendências que marcaram 2018
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“Comedor de los Milagros”: Um lugar na Cidade do México para explorar a gastronomia latino-americana
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Passeie pelos jardins da residência de verão da família Concha y Toro, conheça o Jardim de Variedades, visite nossas vinícolas e deguste uma seleção de três de nossos vinhos.
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A colheita de cepas tintas no Vale do Maule
A Fazenda Lourdes de Concha y Toro acaba de finalizar uma de suas melhores vindimas; com uvas que resultarão em vinhos de grande expressão frutal e taninos suaves. Compartilhamos algumas avaliações dos especialistas a cargo do maior terroir da vinícola, neste final de vindima 2018.
Vindima com brisa costeira no Vale de Colchagua
A apenas 14 quilômetros do mar, e às margens do Rio Rapel, se encontra o vinhedo de Ucúquer, onde nasce o Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sauvignon Gris, Riesling e o Pinot Noir de importantes linhas da Concha y Toro. Convidamos vocês a conhecer mais sobre a vindima 2018 neste lugar.
Creme de cogumelos, alho-poró e queijo gorgonzola, sabores quentes para uma taça de Carmenere
Uma boa sopa ou creme é sem dúvida uma das preparações favoritas para desfrutar a qualquer hora, de forma rápida e deliciosa.
Camarões na quinoa colorida e purê de batata- doce para acompanhar um aperitivo Borbulhante
Queremos compartilhar uma receita simples e que vai se transformar em seu aperitivo favorito: a mistura crocante e colorida destes camarões, sobre uma suave porção de purê de batata-doce com canela, irá fazer com que seus convidados encham suas taças de espumante mais de uma vez.
Frango ao Curry e arroz árabe para acompanhar um clássico Shiraz chileno
Aqui temos uma receita que mistura diferentes origens: o frango ao curry, um clássico indiano, com arroz árabe, harmonizado com uma das castas com mais caráter do Casillero del Diablo, um suculento e condimentado Shiraz.
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¿Sabías que el vidrio se puede reciclar todas las veces que se necesite sin perder sus propiedades ni calidad? Es por esto que este noble material, compañero histórico del vino, es uno de los favoritos para liderar la reducción de desechos ► https://t.co/t0NZyRxtKS
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