Concha y Toro inova com nova categoria mundial de baixo teor calórico

Belight é o nome da nova e fresca proposta da Concha y Toro, através da renomada marca Casillero del Diablo. Trata-se de um Sauvignon Blanc e de um rosé que respondem à crescente tendência mundial de produtos com baixo teor calórico.

A Concha y Toro, a principal vinícola da América Latina com presença em mais de 140 países, está apresentando a nível mundial uma nova categoria de produtos Belight, um Sauvignon Blanc e um Rosé cuja característica principal é ter apenas 65 calorias por taça (porção de 125 ml) e teor alcoólico de 8,5 graus, mas mantendo a qualidade e as propriedades de cada casta.

Nos últimos anos, a preferência por produtos mais leves e com menor teor alcoólico vem aumentando, especialmente entre jovens e mulheres, sendo a moderação e a saúde os principais motivos. “Apesar de as preferências terem mudado, as pessoas ainda querem viver experiências em torno do consumo. É aí que a Belight é uma ótima opção. Uma taça de Sauvignon Blanc normalmente contém 89 calorias, e a nossa nova proposta possui 27% menos calorias que uma taça tradicional, sem ter perdido no entanto as grandes características pelas quais o Casillero del Diablo é conhecido no mundo todo”, indica Sebastián Aguirre, Gerente de Marketing Casillero del Diablo.

Com este lançamento, a Viña Concha y Toro volta a liderar mundialmente a inovação na indústria vinícola, especialmente em pesquisa do consumidor e na inovação de produtos. Desde 2014, a companhia tem um Centro de Pesquisa e Inovação (CII) pioneiro, com capacidades únicas para a indústria vinícola e que tem impulsionado, entre outros projetos, a criação de produtos inovadores e vanguardistas. “O CII teve um papel de destaque na criação da linha Belight, incorporando tecnologias de análise de vanguarda, como a identificação dos componentes do vinho através de cromatografia líquida e gasosa, para medir parâmetros específicos que conferem ao vinho melhor qualidade, assim como o uso de métodos de análise sensorial para o desenvolvimento da Belight”, indica Álvaro González, diretor do CII.

“Procuramos principalmente uvas de regiões onde estas variedades maturassem antes, o que nos permite conseguir uvas com menor teor de açúcar e, consequentemente, um menor teor alcoólico, graças a um processo 100% natural”, afirma Max Weinlaub, enólogo da linha Casillero del Diablo.

O Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc se destaca por apresentar uma cor amarelo-pálido, nariz cítrico e fresco, com toques herbáceos e de pêssego branco. Em boca mantém o frescor, acompanhado de notas cítricas agradáveis. Em termos de aroma, o Belight Rosé apresenta notas suaves e delicadas de amora silvestre e morango, com toques florais sutis, enquanto é leve e fresco em boca. Possui notas de amora e ameixa, com uma acidez equilibrada.

Este novo Sauvignon Blanc já foi apresentado com sucesso no Chile, México e Brasil, com ampla presença em pontos de venda, na imprensa e nas redes sociais, surpreendendo os consumidores. Espera-se chegar em breve aos principais mercados da companhia.