Revista espanhola inclui o Centro del Vino Concha y Toro e seu restaurante Bodega 1883 entre as melhores experiências culinárias do mundo

A publicação espanhola Catas de Arte destacou 37 das melhores experiências culinárias do mundo no marco da celebração de seu 12º aniversário. Nesta edição especial, a revista reconhece propostas internacionais que articulam excelência gastronômica, rigor técnico, estética e uma sólida leitura cultural contemporânea. 

Sob a curadoria de seu diretor, o escritor e crítico gastronômico Beto Navarro, a edição comemorativa dos 12 anos da prestigiada revista digital Catas de Arte -no artigo intitulado “Una mirada artística de la gastronomía 2025”– reúne experiências que representam a vanguarda da culinária atual, compreendida não apenas a partir do sabor, mas também da narrativa, da identidade territorial, da hospitalidade e do diálogo virtuoso entre gastronomia e o universo do vinho.  

Tanto o Centro del Vino Concha y Toro quanto seu restaurante, Bodega 1883, foram distinguidos na categoria “Prestígio Global”. No caso do Centro del Vino, a publicação destacou sua excelência em enoturismo e design, ressaltando uma proposta que combina modernidade, hospitalidade e a valorização da arte e da cultura vinícola. 

Por sua vez, o restaurante Bodega 1883, sob a direção dos chefs Tomás Saldivia e Ismael Lastra, foi valorizado por sua hospitalidade e releitura da culinária chilena, consolidando uma proposta gastronômica de alto nível, profundamente conectada ao território. 

Esse reconhecimento reafirma o Centro del Vino Concha y  Toro como uma referência em experiências enoturísticas integradas, onde vinho, gastronomia, patrimônio, cultur e inovação dialogam com coerência e profundidade. Da mesma forma, posiciona o Bodega 1883 como uma mesa que valoriza o produto local e a identidade culinária chilena sob uma perspectiva contemporânea, projetando o país no cenário internacional por meio de sua cozinha. 

Sobre o Centro del Vino Concha y Toro 

Localizado em Pirque, Santiago, o Centro del Vino Concha y Toro é um destino enoturístico de classe mundial que coloca o Chile na vanguarda do turismo enológico global. Concebido como uma experiência imersiva única, o espaço busca valorizar o patrimônio vitivinícola chileno. Com mais de 12.000 m², o centro oferece seis áreas temáticas, incluindo espaços para degustações, experiências museográficas, restaurantes, adegas históricas e áreas dedicadas à mundialmente conhecida lenda de Casillero del Diablo. 

Desde 2022, o Centro del Vino conta com a certificação de turismo sustentável Preferred by Nature, e em 2024 a experiência noturna Casillero del Diablo recebeu o prêmio de Melhor Experiência Enoturística do Chile. 

Mais informações e reservas: www.enoturismo.conchaytoro.com.