Color púrpura profundo e intenso. En nariz presenta aromas de frutas negras, arándanos, ciruelas y chocolate. En boca es concentrado, con taninos suaves y dulces y sabores de frutas negras. Buena estructura y densidad.
Denominación de origen
Viñedo Palo Santo, D.O. Marchigüe, valle de Colchagua, ribera del río Tinguiririca.
VIÑEDO
El viñedo Palo Santo se ubica a 180 msnm y se extiende a lo largo de pendientes y terrazas cercanas a la ribera sur del río Tinguiririca. Las parras corresponden a una selección masal pre-filoxera y son conducidas en espaldera vertical.
CLIMA
Mediterráneo con estación seca prolongada.
Las temperaturas son moderadas por la influencia del río Tinguiririca y brisas costeras.
GUARDA
10 meses en barricas de roble francés y barricas de 5000 litros (10% nuevo, 50% de segundo uso y 40% de tercer uso).
SUELO
Coluvial, con suaves pendientes de origen granítico. También hay terrazas originadas por el depósito de materiales arrastrados por el río Tinguiririca.
Enólogos
MARCIO RAMÍREZ
Enólogo de la Universidad de Chile, ingresó a Concha y Toro en el año 1997. A partir de 1998 y hasta el 2000 trabajó con Enrique Tirado en la bodega de Puente Alto como enólogo asistente de Don Melchor, para trasladarse posteriormente a la bodega de Cachapoal (Valle de Rapel) de la cual es enólogo jefe.
