Viña Concha y Toro recibe al equipo de Gold Pig en Pirque

Viña Concha y Toro recibe al equipo de Gold Pig en Pirque

Seyoung Park, propietaria de Gold Pig, y el chef Sukyoung Park visitaron Viña Concha y Toro para conocer de cerca sus vinos, propuesta gastronómica y experiencia enoturística, como parte de una agenda organizada por ProChile destinada a promover la gastronomía, el vino y los productos chilenos ante el mercado internacional.

Viña Concha y Toro recibió en Pirque al equipo de Gold Pig, considerado uno de los restaurantes especializados en BBQ de cerdo más prestigiosos de Corea del Sur y un referente de la gastronomía coreana contemporánea.

La delegación estuvo encabezada por Seyoung Park, CEO y propietaria de Gold Pig en Seúl, junto a su hermano, el chef Sukyoung Park, quienes visitaron Chile en el marco de una agenda organizada por ProChile orientada a fortalecer el posicionamiento internacional de la carne de cerdo chilena y promover la oferta gastronómica, enoturística y agroalimentaria del país.

Reconocido por su excepcional propuesta centrada en la carne de cerdo de alta calidad, Gold Pig se ha consolidado como uno de los restaurantes más influyentes de Corea del Sur. Distinguido con el reconocimiento Michelin Bib Gourmand desde 2019, el restaurante también ha sido destacado por Asia’s 50 Best Restaurants y La Liste, consolidando su posición como un referente de la gastronomía asiática contemporánea.

Durante su visita a Viña Concha y Toro, la delegación recorrió las instalaciones del Centro del Vino, donde pudo conocer la historia, tradición y legado de la viña a través de la experiencia sensorial y de los recorridos patrimoniales en Pirque.

La visita continuó con un almuerzo de maridaje en Bodega 1883, liderado por el chef ejecutivo Tomás Saldivia, quien presentó una propuesta especialmente diseñada para destacar el diálogo entre la gastronomía y una selección de vinos de la viña.

La visita finalizó en Casa Don Melchor, donde la delegación recorrió la histórica casona y conoció la historia detrás de Don Melchor, vino ícono de Chile y uno de los máximos referentes del Cabernet Sauvignon chileno, reconocido como el N°1 Vino del Mundo por Wine Spectator.

La visita representó una valiosa oportunidad para fortalecer vínculos con uno de los proyectos gastronómicos más prestigiosos de Corea del Sur y proyectar la excelencia del vino chileno, la gastronomía y el enoturismo nacional ante líderes de opinión y referentes de la escena culinaria internacional. A través de encuentros como este, Viña Concha y Toro continúa promoviendo a Chile como un destino donde vino, gastronomía, territorio y hospitalidad se unen para generar experiencias de clase mundial.