Amarelo leve e brilhante. Combina riqueza com elegância e vitalidade. Apresenta aromas de frutas brancas maduras como a pera, acompanhados de flores brancas, avelã torrada e notas minerais. É moderadamente concentrado, com uma textura sedosa e camadas de sabores maduros, de figo, pera e minerais. O final tem um caráter longo e vibrante.
Denominação de origem
Vinhedo Quebrada Seca, D.O. Limarí, vale do Limarí.
VINHEDO
O vinhedo Quebrada Seca fica a 190 msnm, a somente 22 quilômetros do oceano Pacífico, na margem norte do rio Limarí. Os solos são argilosos e ricos em carbonato de cálcio; as temperaturas são frias e as manhãs nebulosas, o que permite que a fruta amadureça lentamente e sejam obtidos, por fim, vinhos mais frescos. As parreiras de Chardonnay são provenientes dos clones Mendoza, 95, 76 e 548, e são conduzidas na espaldeira vertical.
CLIMA
Litorâneo. As brisas frescas do litoral sopram diretamente em direção ao vale e amenizam as temperaturas, o que, combinado com as típicas manhãs nebulosas e com a luz indireta sobre as uvas durante grande parte do dia, permite um amadurecimento lento e prolongado da fruta, resultando em vinhos mais frescos.
MATURAÇÃO
12 meses em barris de carvalho francês.
SOLO
Aluvial e coluvial. Argila vermelha na camada superior e carbonato de cálcio no subsolo. Excelente drenagem.
Enólogos
MARCELO PAPA
Marcelo Papa, enólogo da linha Marques de Casa Concha e Diretor Técnico da Vinícola Concha y Toro, tem tido amplo destaque como uma das figuras mais influentes no cenário vitivinícola nacional, sendo escolhido como “enólogo do ano” de 2019 pelo renomado critico inglês, Tim Atkin.
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Robert Parker´s Wine Advocate
