Tudo sobre vinho A arte dos vinhos de corte Um vinho que é misturado com outros para ficar melhor ou mais completo é o que chamamos de vinho de corte ou assemblage. Este processo pode ser feito de diferentes formas e, por isso, requer um espe... Ver mais
O que é o corpo do vinho? Tudo sobre vinho - 25/06/2024 Explicando de uma forma simples, o corpo do vinho é como sentimos esta bebida dentro da boca. O teor de açúcar, álcool, acidez e taninos são os elementos que dão estrutura ao vinho. E ao mesmo t...
Cinco dicas para conservar o vinho após aberto Tudo sobre vinho - 18/06/2024 Você sabia que, quando abrimos uma garrafa de vinho, o tempo começa a jogar contra? Isto acontece porque, em contato com o oxigênio, o vinho começa a perder os aromas e sabores originais. Em médi...
Com ou sem madeira?: As duas versões do Chardonnay Tudo sobre vinho - 29/05/2024 O Chardonnay é o vinho branco mais popular do mundo e, graças ao prestígio que possui, já tem seu próprio dia no calendário. Todos os anos, na última quinta-feira de maio é comemorado o D...
Formas e tipos de taças. Aprenda a usar corretamente Tudo sobre vinho - 26/04/2024 Você sabia que existe um formato e um tamanho de taça específico para cada estilo de vinho? A seguir deixamos um guia para você escolher a taça mais indicada para apreciar as diferentes castas e ...
As curiosidades da Malbec Tudo sobre vinho - 17/04/2024 Quando se trata de abrir uma garrafa de vinho, motivo é o que não falta. Mas se você anda buscando a desculpa perfeita, o próximo dia 17 de abril é o Dia Mundial da Malbec. Para comemorar esta da...
Como identificar corretamente os aromas do vinho Tudo sobre vinho - 26/03/2024 Você já comprou um vinho pelos aromas descritos no rótulo, mas quando tomou não conseguiu senti-los? Esta história é muito mais comum do que pensamos. Provavelmente isso já aconteceu com todos ...
Qual é a temperatura ideal para servir um vinho? Tudo sobre vinho - 25/03/2024 Vinhos brancos Os espumantes y brancos frescos como o Sauvignon Blanc e Rosé são servidos gelados. Mas quão gelados? Cerca de três horas na geladeira — a 8 °C aproximadamente — e diretam...
O encanto da Riesling Tudo sobre vinho - 14/03/2024 O passado 13 de Março foi o Dia Internacional do Riesling, uma estirpe muito particular e não conhecida por muitos. Nesta nota, contamos-lhe com mais detalhes tudo o que você deve saber para descob...
Syrah, uma cepa sedutora Tudo sobre vinho - 26/02/2024 O Syrah (ou Shiraz, nome que recebe em regiões do Novo Mundo como a Austrália) é uma das variedades tintas do mundo que mais agrada aos apreciadores. É que, entre suas particularidades, ela se des...
Champanhe ou espumante? Como você costuma chamar? Lifestyle - 29/12/2023 Comemorações como casamentos, aniversários e, é claro, as festas de final de ano, geralmente são marcadas pela presença das borbulhas. Mas você sabia que, no mundo dos vinhos espumantes, champa...
Como o vinho evolui? Tudo sobre vinho - 28/11/2023 Apesar de a maioria dos vinhos serem feitos para tomar poucos anos após a safra, uma pequena porcentagem pode evoluir durante décadas. Aqui contamos tudo o que acontece durante esse processo e como ...