“A diversidade insondável do país mais longo e estreito do mundo: o Chile” é o nome da atividade organizada pela revista estadunidense especializada em vinhos, gastronomia e viagens, Wine Enthusiast, da qual participou o diretor técnico da Concha y Toro e enólogo-chefe das linhas Marques de Casa Concha e Amelia, Marcelo Papa.

O objetivo deste evento, com a moderação da editora-chefe da publicação, Susan Kostrzewa, era conversar e descobrir as complexidades do Chile no mundo vitivinícola, quais são seus propósitos, as inovações e variedades de vinhos novos e consolidados. Tudo isso em uma viagem através da experiência de três produtores de vinho chileno: Marcelo Papa, da Concha y Toro, Aurelio Montes, da Viña Montes, e Sebastián Labbé, da Viña Santa Rita.

 

Marcelo Papa foi o encarregado pela apresentação dos vinhedos mais emblemáticos de suas marcas, como os do Vale do Limarí, um lugar com solos calcários, de origem marítima, localizado no extremo norte do Chile, que entregam frescor e mineralidade incomparáveis às variedades Sauvignon Blanc e Pinot Noir.

Também falou sobre o Vale do Maipo, conhecido por ser um dos melhores terroirs do mundo com solos de origem aluvial, pedregosos e de grande permeabilidade, que o tornam ideal para as cepas Cabernet Sauvignon e Syrah.