O vinho pode ser parte de um estilo de vida saudável se for consumido com moderação. Convidamos você a saber o quanto você pode tomar e a aprender a apreciar o vinho com responsabilidade.
A promoção do Consumo Responsável é parte fundamental do compromisso da Viña Concha y Toro com a sociedade. Por isso, promovemos um consumo responsável de vinho e educamos quanto aos benefícios do consumo moderado.
O consumo responsável é o consumo de vinho por pessoas adultas em boa saúde que não supera o limite de risco e não afeta o bem estar delas nem o de terceiros. É, inclusive, saber que às vezes a melhor opção é não beber absolutamente.
Neste contexto, a Viña Concha y Toro é parte do Wine in Moderation (WIM), uma organização europeia composta por organizações responsáveis que buscam estabelecer uma cultura sustentável do vinho.
Saiba o quanto você pode tomar
A taça padrão de serviço é de 100 ml de vinho tinto, branco ou espumante, apesar de ser muito comum que em restaurantes e bares a medida utilizada seja de 150 ml. Por isso é muito importante saber o quanto você pode tomar para apreciar com responsabilidade. Cada taça padrão contém aproximadamente 10 gramas de álcool puro, que pode variar dependendo da graduação alcoólica de cada vinho.
Ao saber quantas taças padrão você consumiu, você pode calcular a quantidade de álcool puro que entrou no organismo e estimar quanto tempo essa quantidade vai demorar para ser totalmente eliminada. Em média, um fígado saudável pode metabolizar cerca de uma taça padrão por hora (homens) ou por uma hora e meia (mulheres).
A Wine in Moderation propõe como quantidades recomendadas de consumo:
- até 2 unidades de álcool diárias para uma mulher (o equivalente a até 200 ml de vinho com 12,5 vol%);
- até 3 unidades de álcool diárias para um homem (o equivalente a até 300 ml de vinho com 12,5 vol%);
- não mais que 4 unidades de álcool durante a mesma ocasião;
- 0 unidade de álcool diária para mulheres grávidas, menores de idade, pessoas que vão dirigir um veículo e pessoas com problemas de saúde associados ao consumo de álcool.
Na hora de ingerir álcool, nem todos somos iguais. Existem diversos fatores que influenciam na absorção pelo organismo, como tamanho, idade, condição física, alimentação, entre outras. Por exemplo, as pessoas com menor massa corporal terão maior teor de álcool no sangue que outras que tenham bebido a mesma quantidade, porque o álcool estará mais concentrado no corpo.
Recomendações gerais
Hidratação
O álcool desidrata o corpo, de forma que a sede aumenta. Assim, é recomendável alternar sua ingestão com água; se não, é provável que você beba mais álcool e mais rápido para saciar a sede. Alternar com água durante o consumo também ajuda a retardar a frequência e a se manter hidratado.
Moderação da quantidade e velocidade de consumo
O vinho pode ser parte de um estilo de vida saudável se for consumido com moderação. Lembre-se de que o álcool chega mais rápido ao sistema à medida que a quantidade ingerida aumenta.
Alimentação
A comida faz com que o álcool seja processado de forma mais lenta. O álcool circula mais rápido no corpo se você estiver de estômago vazio. Além disso, se você estiver com fome, é mais provável que você beberá rapidamente para tentar saciar a fome.