Vermelho brilhante e delicado. Apresenta notas concentradas de cereja e framboesa. Possui uma textura refinada e sabores de frutas vermelhas e alcaçuz, com uma notável estrutura. É exuberante, refinado e delicado.
Denominação de origem
Vinhedo San Julián, D.O. Limarí, vale do Limarí.
VINHEDO
O vinhedo Quebrada Seca fica a 190 msnm, a somente 22 quilômetros do oceano Pacífico, na margem norte do rio Limarí. Os solos são argilosos e ricos em carbonato de cálcio; as temperaturas são frias e as manhãs nebulosas, o que permite que a fruta amadureça lentamente e sejam obtidos, por fim, vinhos mais frescos.
CLIMA
Litorâneo. As brisas frescas do litoral sopram em direçsão ao vale e moderam as temperaturas, o que combinado com as típicas manhãs nebulosas e a luz indirecta sobre as uvas durante grande parte do dia, permite um amadurecimento lento e prolongado da fruta, que leva a vinhos mais frescos.
MATURAÇÃO
11 meses em barrica de carvalho francés.
SOLO
Aluviais, limo-argilosos com um sustrato de pedras redondas, uma base de carbonato de cálcio e pouca matéria orgânica.
Enólogos
MARCELO PAPA
Marcelo Papa, enólogo da linha Marques de Casa Concha e Diretor Técnico da Vinícola Concha y Toro, tem tido amplo destaque como uma das figuras mais influentes no cenário vitivinícola nacional, sendo escolhido como “enólogo do ano” de 2019 pelo renomado critico inglês, Tim Atkin.
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