Sauvignon Blanc

Reservado Sauvignon Blanc

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Vale Central, Chile,

MATURAÇÃO:

Fermentado em tanques de aço inoxidável por dois meses, preservando sua frescura natural e perfil aromático limpo.

VINHEDO:

Este Sauvignon Blanc é elaborado a partir de uvas do Vale Central, colhidas manual e mecanicamente, cultivadas em solos aluviais com boa permeabilidade, favorecendo uma acidez equilibrada e expressão varietal limpa.

NOTAS DE PROVA:

De cor amarelo esverdeado pálido e brilhante, este Sauvignon Blanc apresenta aromas frutados com notas de pêssego e ervas frescas. No paladar, é equilibrado, refrescante e leve.

SOLO:

Solos aluviais com boa permeabilidade, ideais para conservar frescor, acidez e expressão aromática do varietal.

Harmonização

Perfeito para harmonizar com frutos do mar suaves, peixes brancos e saladas frescas, graças à sua leveza, acidez viva e perfil herbal.

Enólogo Marcelo Gangas

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Marcelo Gangas

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