Os numerosos reconhecimentos confirmam esta destacada linha como uma das marcas com maior consistência e solidez do mundo no seu segmento.
Ver mais
Viña Concha y Toro
Language
SEBASTIÁN RODRÍGUEZ Marques de Casa Concha
"O enólogo escolhe o campo, semeia e cuida do vinhedo, decide sobre a colheita, trabalha com os mostos e os leva aos barris, decide sobre sua permanência em contato com a madeira e sobre sua passagem para a garrafa. Somos os pais do vinho e responsáveis por ele até seu engarrafamento”.
Sebastián Rodríguez, enólogo de 36 anos e com uma carreira bem-sucedida, faz parte hoje da equipe enológica do Marques de Casa Concha e trabalha na adega Puente Alto da Concha y Toro, localizada no Vale do Maipo.
Sebastián escolheu a enologia como profissão porque sempre foi apaixonado pelo trabalho no campo e pela agronomia. Quando criança passou longos períodos na região de Lo Abarca, no costeiro vale vitivinícola de San Antonio e isso foi uma grande inspiração.
Formado em Agronomia na Universidade Mayor e com um diploma em Enologia da Universidade do Chile, trabalhou como enólogo no Vale de San Antonio entre 2003 e 2006. Em 2007 viajou para os Estados Unidos onde participou da vindima na DeLoach Vineyards, no renomado Vale de Sonoma.
Entrou na Concha y Toro em 2007 para fazer parte da equipe enológica liderada por Marcelo Papa. Começou como enólogo responsável pelo envelhecimento dos vinhos finos e, com o passar do tempo e graças a seu talento, acrescentou novos desafios em viticultura e pesquisa, bem como novos projetos, sempre guiado por Marcelo Papa. Sebastián trabalha com Chardonnay, Pinot Noir, Syrah e Cabernet Sauvignon da linha Marques de Casa Concha. Estas são, sem dúvida, as variedades nas quais mais se especializou e com as quais mais gosta de trabalhar.
Sebastián, sua esposa Javiera e seu pequeno filho Santiago moram na capital do Chile, a poucos quilômetros da adega Puente Alto. Grande fã do futebol e do running, ultimamente Sebastián está focado em um projeto pessoal que o levará de volta a seu amado Vale de San Antonio. Sem abandonar, isso sim, Puente Alto e o Marques de Casa Concha.
“O Marques de Casa Concha é uma linha que representa o desenvolvimento do Chile quanto à viticultura e o trabalho da Concha y Toro em micro terroirs. Isto nos torna detentores de uma qualidade excelente em muitas variedades de vinho”.
Marcas responsáveis