INICIO keyboard_arrow_right DESCUBRE LOS VINOS keyboard_arrow_right FINE WINE COLLECTION keyboard_arrow_right CARMÍN DE PEUMO 2013

Carmín de Peumo 2013

Carmín de Peumo es el primer Carmenere ícono de Chile. Un vino que refleja fielmente su origen, el terroir de Peumo, y que ha sido destacado ampliamente por la crítica mundial. Carmín de Peumo potencia el desarrollo del Carmenere a nivel mundial y posiciona a Peumo como el mejor origen chileno para la producción de esta cepa francesa.
Carmín de Peumo es el primer Carmenere ícono de Chile. Un vino que refleja fielmente su origen, el terroir de Peumo, y que ha sido destacado ampliamente por la crítica mundial. Carmín de Peumo potencia el desarrollo del Carmenere a nivel mundial y posiciona a Peumo como el mejor origen chileno para la producción de esta cepa francesa.

Descripción General

Variedad / Estilo

  • 91% Carmenere
  • 5% Cabernet Sauvignon
  • 4% Cabernet Franc

Denominación de origen (D.O.)

  • Viñedo Peumo, D.O. Peumo, Valle del Cachapoal (Carmenere)
  • Viñedo Pirque Viejo, D.O. Pirque, Valle del Maipo (Cabernet Sauvignon)
  • Viñedo Puente Alto, D.O. Puente Alto, Valle del Maipo (Cabernet Franc)

Viñedo

El Viñedo Peumo se ubica a 170 msnm y se extiende a lo largo del río Cachapoal, en terrazas de colinas de la Cordillera de la Costa. Las parras corresponden a
estacas pre-filoxera y son conducidas en espaldera vertical y cordón. Los suelos son profundos y gracias a una primera capa de arcilla retienen la humedad, esto le permite a la parra estar activa hasta finales de mayo, que es cuando se cosecha el Carmenere, además de controlar su vigor y crecimiento.

Suelo

Suelo limo arcilloso aluvial profundo asociado a lecho de río. La arcilla retiene agua que contribuye a la buena maduración de las uvas. Las características de la retención son perfectas para controlar el crecimiento de las plantas.

Clima

Mediterráneo subhúmedo. Días cálidos y noches frescas. La influencia del río Cachapoal ayuda a reducir las temperaturas nocturnas durante el verano, lo que favorece un ritmo de madurez más lento de los racimos.

GUARDA

13 meses en barricas de roble francés.

Enólogos

Marcio Ramírez

Enólogo de la Universidad de Chile, ingresó a Concha y Toro en el año 1997. A partir de 1998 y hasta el 2000 trabajó con Enrique Tirado en la bodega de Puente Alto como enólogo asistente de Don Melchor, para trasladarse posteriormente a la bodega de Cachapoal (Valle de Rapel) de la cual es enólogo jefe.

Opinión de expertos

Wine Spectator

Wine Spectator

play_arrow Carmín de Peumo 2013

“Este es un tinto elegante y poderoso, cargado de frutos y sabores de cereza y zarzaparrilla, que muestra notas de olivas negras y aliño de especias. Su final herbáceo es largo y opulento, y muestra matices cremosos que llevan a acentos de chocolate negro”. Kim Marcus

Wine & Spirits

Wine & Spirits

play_arrow Carmín de Peumo 2014

“Hay una densidad y profundidad embriagadora en la fruta roja madura de este vino. Los taninos de Carmenere rara vez son agresivos, y aquí se sienten particularmente elegantes y suaves. Los sabores son largos e intensos, llenos de detalles delicados a base de hierbas y especias. Ignacio Recabarren incluyó pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en la mezcla para una estructura extra en la voluptuosa cosecha 2014”.

95

puntos

Carmín de Peumo 2017 | noviembre 2018

play_arrow Descorchados 2019

93

puntos

Carmín de Peumo 2014 | mayo 2018

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93

puntos

Carmín de Peumo 2014 | mayo 2017

play_arrow Robert Parker’s The Wine Advocate

93

puntos

Carmín de Peumo 2013 | abril 2016

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Maridaje

Maridaje

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Arroces y pastas

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Carnes rojas

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Quesos

Comentarios

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