13 de enero de 2026

Viña Concha y Toro será el maridaje oficial de exclusivo almuerzo en Fukasawa

Autor: Concha y Toro

Vino y maridajes

Con una cuidada selección de vinos de alta gama, Viña Concha y Toro será el maridaje oficial del almuerzo “Fukasawa y Amigos”, que se realizará el 15 de enero en el restaurante Fukasawa, junto al restaurante MEE, con Estrella Michelin.

Viña Concha y Toro será el maridaje oficial del primer almuerzo del ciclo “Fukasawa y Amigos”, experiencia gastronómica que dará inicio a la programación 2026 del restaurante Fukasawa, reconocido por The World’s 50 Best Restaurants. En esta ocasión, la viña acompañará el encuentro con destacadas etiquetas de su portafolio de alta gama: Don Melchor, Amelia y Terrunyo, reafirmando su estrecho vínculo con la alta gastronomía y las experiencias culinarias de excelencia.

El evento se realizará el jueves 15 de enero y contará con la participación especial de MEE, el restaurante pan-asiático con Estrella Michelin del icónico Copacabana Palace de Río de Janeiro. La propuesta consistirá en un almuerzo Omakase de ocho tiempos, creado de manera colaborativa entre el chef Alberto Morisawa y el equipo de Fukasawa, en un diálogo culinario que une a Brasil y Chile, el Pacífico y el Atlántico.

El maridaje de Viña Concha y Toro acompañará cada uno de los tiempos del menú, poniendo en valor la elegancia, el carácter y el origen de sus vinos ícono. A ello se sumará el espumante Azur de Viña Emiliana, especialmente seleccionado para esta experiencia. Asimismo, los asistentes tendrán acceso a una venta exclusiva de vinos, con precios especiales, disponible únicamente durante el evento.

La participación de Viña Concha y Toro en este encuentro refuerza su compromiso con la innovación, la cultura gastronómica y la creación de experiencias memorables en torno al vino, junto a referentes culinarios de clase mundial.