Estão chegando festas importantes e nada melhor que celebrá-las com os melhores vinhos e espumantes. A seguir, apresentamos excelentes ideias de harmonização para você acompanhar as festas, encerrar 2020 e começar 2021 como se deve.
Se existe uma coisa que precisamos ter em mente é que a refeição e um bom vinho sempre devem ser os protagonistas de qualquer celebração, e mais ainda se estivermos falando de eventos para nos despedirmos do ano, como o Natal e o Réveillon. Por isso, convidamos você a se inspirar com algumas harmonizações deliciosas para se despedir de 2020 e começar 2021 fazendo um brinde com vinhos e coquetéis destacados.
O espumante inicial
Seja qual for o motivo da celebração, brindar com um espumante na taça desperta emoções fascinantes. É por isso que recomendamos fazer o primeiro brinde da noite com um Casillero del Diablo Devil’s Collection Brut, pois seu estilo único e inovador é ideal para quem sabe desfrutar de cada momento na melhor companhia e em um ambiente gostoso de descontração e diversão.
Este destacado espumante é ideal para acompanhar aperitivos à base de peixes e/ou mariscos frescos, e além disso combina perfeitamente com comida japonesa, especialmente sushi.
Vinho? O segredo do sucesso
Para servir com o prato principal, é essencial selecionar um vinho que realce o sabor da comida. Por este motivo, se a sua ideia está focada em mariscos, queijos, carnes brancas como coelho, peru e porco, pratos leves à base de leguminosas ou curries suaves à base de leite de coco, o vinho que melhor harmoniza é o Marqués de Casa Concha Chardonnay. Trata-se de um vinho excelente de cor amarelo-claro, complexo, elegante e vibrante, que oferece sabores gostosos de pera branca com notas minerais e de avelã torrada. Profundamente concentrado com uma textura sedosa e camadas de pera e figo maduro, além de sabores minerais com um final prolongado e vibrante.
Fechando com chave rosada
Para finalizar o jantar, recomendamos o Rosé Concha y Toro. Com estilo seco em boca, é untuoso, com notas minerais, frescas e delicadas, que culminam em uma harmonia extraordinária.
Graças à sua versatilidade, este vinho é ideal para harmonizar com queijos frescos, tomates, ceviche de peixe branco e inclusive com algumas sobremesas, como frutas picadas. Além disso, é capaz de dar vida a uma infinidade de coquetéis como o Rosé Tonic. Você não sabe como prepará-lo? Preste atenção e siga passo a passo a receita que apresentamos abaixo em parceria com a Jungla!
- Rosé Tonic: frescor inigualável
Os ingredientes dos quais você precisa são framboesas, meio limão siciliano, 60 ml de Rosé Concha y Toro, 30 ml de gin, gelo, 120 ml de água tônica e duas rodelas de pepino.
Em uma coqueteleira, coloque as framboesas e o suco de meio limão siciliano. Misture e acrescente 60 ml de Rosé Concha y Toro e 30 ml de gin. Em seguida, bata e sirva em um copo com gelo. Acrescente 120 ml de água tônica e decore com rodelas finas de pepino.
Saúde e desfrute!