Viña Concha y Toro recebe o melhor sommelier de Singapura

Tomás Tapia, sommelier chileno premiado em 2024 como “Melhor Sommelier” de Singapura pelo renomado Guia Michelin, visitou os vinhedos e instalações da Viña Concha y Toro para conhecer mais sobre os vinhos e as origens do nosso portfólio de alta gama. 

Durante uma visita de dois dias, Tomás Tapia — sommelier do restaurante chileno com estrela Michelin Araya e eleito “Melhor Sommelier” de Singapura pelo reconhecido Guia Michelin — percorreu vinhedos e adegas da Viña Concha y Toro, explorando em detalhes os rótulos do nosso portfólio de luxo. 

A visita começou no vinhedo de Peumo, localizado no Vale do Cachapoal, onde Marcio Ramírez, enólogo da Concha y Toro, apresentou as qualidades únicas deste terroir, que o tornam um dos mais emblemáticos para a Carmenere no Chile. Em seguida, foi realizada uma degustação vertical das safras 2003, 2008, 2021 e 2022 do Carmín de Peumo, ícone Carmenere da Viña Concha y Toro, acompanhada por uma degustação das safras de destaque 2010, 2014 e 2022 do Terrunyo Carmenere.

A continuação, Tomás seguiu para nossas instalações em Pirque, onde Marcelo Papa, Diretor Técnico da Concha y Toro, liderou uma degustação de safras exclusivas de Chardonnay e Pinot Noir da linha Amelia, evidenciando o grande potencial dos nossos vinhos provenientes da D.O. Limarí. Por fim, degustou dois grandes expoentes do Maipo Andes: Terrunyo Cabernet Sauvignon 2021 e The Master safra 2021. 

Nesta ocasião, o sommelier também conheceu o novo Centro del Vino Concha y Toro, um projeto ambicioso que se posiciona como parada obrigatória na capital chilena e que coloca o país na vanguarda do enoturismo global. 

Agradecemos a Tomás Tapia por esta visita especial, que sem dúvida continuará a consolidar o posicionamento do nosso portfólio de luxo nos melhores restaurantes do mundo.