HOME keyboard_arrow_right DESCUBRE LOS VINOS keyboard_arrow_right FINE WINE COLLECTION keyboard_arrow_right TERRUNYO CARMENERE 2016

Terrunyo Carmenere 2016

De cor vermelha-violácea, escura e profunda. No nariz este vinho mostra todo o caráter do Carmenere, com notas de mirtilos e berries, além de toques de cedro e violeta. Em boca é concentrado e frutado. Delicado, com uma saborosa acidez e taninos doces. Com abundante sabor a fruta e um longo e persistente nal.
De cor vermelha-violácea, escura e profunda. No nariz este vinho mostra todo o caráter do Carmenere, com notas de mirtilos e berries, além de toques de cedro e violeta. Em boca é concentrado e frutado. Delicado, com uma saborosa acidez e taninos doces. Com abundante sabor a fruta e um longo e persistente nal.

Descrição geral

Variedade / Estilo

  • 99% Carmenere
  • 1% Cabernet Sauvignon

Denominação de origem (D.O.)

  • Quartel 27, Vinhedo Peumo, D.O. Peumo, Vale do Cachapoal.

Vinhedo

O Vinhedo Peumo está localizado a 170 metros de altitude, ao longo do rio Cachapoal, em terraços de colinas da Cordilheira de la Costa (Litorânea). As parreiras correspondem a estacas pré- loxera e são conduzidas em treliça vertical e cordão. Os solos são profundos e, graças a uma primeira capa de argila, retém a umidade, permitindo à parreira estar ativa até o nal de maio, quando é colhida a variedade Carmenere, além de controlar seu vigor e crescimento.

Solo

Associado a leito de rio, de tipo limo-argiloso, aluvial profundo.

Clima

O microclima no Vinhedo Peumo está fortemente infuenciado pelo rio e o lago Rapel. Nesta temporada, a primavera começou fria e com geadas, mas foi seguida por um verão quente. O clima continuou seco ao longo da temporada de colheita, permitindo, junto com o particular microclima e a infuência do rio e do lago Rapel, que as uvas amadurecessem alguns dias antes do que num ano normal.

MATURAÇÃO

9 meses em barris de carvalho francês.

Enólogos

Marcio Ramírez

Enólogo da Universidad de Chile, ingressou na Concha y Toro em 1997. De 1998 a 2000 trabalhou com Enrique Tirado na adega Puente Alto, como enólogo assistente de Don Melchor, para depois se mudar para a vinícola Cachapoal. (Rapel Valley) do qual ele é o enólogo principal.

Opinião de especialistas

Wine & Spirits

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play_arrow Terrunyo Carmenere 2011

"Ignacio Recabarren selects Terrunyo from a terrace on the north bank of the Rapel River, blending it with 14 percent Cabernet Sauvignon from old vines on a high terrace above the Maipo River in Pirque. His 2011 is filled with flavors of blueberries and red plums, integrating the spice and herb notes of the variety into delicate details over the fruit. Firm and muscular, the wine is shaped by the unusually cold vintage in Peumo, which provides an acidity that practically vibrates over the tongue. Cellar it to eventually decant for braised lamb."

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"A rich and well-sculpted red, bursting with fresh flavors of dark plum, cherry tart and dried blackberry. Asian spice notes fill in midpalate. The complex finish balances savory and dark chocolate notes."

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Harmonização

Harmonização

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Arroces e massas

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Carnes brancas

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Carnes vermelhas

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