Vermelho profundo. Cereja untuosa, salsaparrilha, cedro, amora, alcatrão e presença de fumaça. Possui grande concentração de sabores moldurados por seus taninos fi rmes. Uma textura suave, quase sedosa, que cobre a firme estrutura tânica subjacente, que realmente aparece no início do seu longo fi nal
Denominação de origem
Vinhedo Puente Alto e Vinhedo Pirque, D.O. Maipo, Vale do Maipo.
VINHEDO
Ambos os vinhedos estão próximos aos pés da Cordilheira dos Andes – Puente Alto a 650 e Pirque a 570 metros de altitude -, seus solos são de origem aluvial, pobres em nutrientes, pedregosos e com grande permeabilidade, devido à quantidade de cascalho presente no subsolo.
CLIMA
Mediterrâneo semiárido com forte in uência da Cordilheira dos Andes. Esta é a parte mais fria do Vale do Maipo; sua marcada oscilação térmica diária, próxima aos 18°C, prolonga o amadurecimento da uva, concentrando e intensi cando seus aromas.
MATURAÇÃO
16 meses em barris de carvalho francês e em fudre piemontês de 5.000 litros.
SOLO
Aluvial, pedregoso, pobre em nutrientes e altamente permeável devido ao abundante cascalho no subsolo.
Enólogos
MARCELO PAPA
Marcelo Papa, enólogo da linha Marques de Casa Concha e Diretor Técnico da Vinícola Concha y Toro, tem tido amplo destaque como uma das figuras mais influentes no cenário vitivinícola nacional, sendo escolhido como “enólogo do ano” de 2019 pelo renomado critico inglês, Tim Atkin.
Ver maisReconhecimentos
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