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Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2018

Rojo profundo. Cereza untuosa, zarzaparrilla, cedro, mora, brea y presencia de humo. Tiene gran concentración de sabores enmarcados por sus taninos firmes. Una textura suave, casi sedosa, enmascara la firme estructura tánica subyacente, que realmente asoma al comienzo de su largo final.
Rojo profundo. Cereza untuosa, zarzaparrilla, cedro, mora, brea y presencia de humo. Tiene gran concentración de sabores enmarcados por sus taninos firmes. Una textura suave, casi sedosa, enmascara la firme estructura tánica subyacente, que realmente asoma al comienzo de su largo final.

Descripción General

Variedad / Estilo

  • 91% Cabernet Sauvignon
  • 5% Syrah
  • 4% Cabernet Franc

Denominación de origen (D.O.)

  • Viñedo Puente Alto y viñedo Pirque, D.O. Maipo, valle del Maipo.

Viñedo

Ambos viñedos se ubican muy cerca del piedemonte de la cordillera de los Andes –Puente Alto a 650 msnm y Pirque a 570 msnm-, sus suelos son de origen aluvial, pobres en nutrientes, pedregosos y de gran permeabilidad debido a la cantidad de gravas presentes en el subsuelo.

Suelo

Aluvial, pedregoso, pobre en nutrientes y altamente permeable debido a la abundante gravilla en el subsuelo.

Clima

Mediterráneo semiárido con fuerte influencia de la cordillera de los Andes. Esta es la parte más fría del valle del Maipo; su marcada oscilación térmica diaria, de alrededor 18°C, prolonga la maduración de la uva, concentrando e intensificando sus aromas.

GUARDA

16 meses en barricas de roble francés y en fudre piamontés de 5.000 litros.

Enólogos

Marcelo Papa

Marcelo es enólogo de la Universidad Católica de Chile y ha desarrollado una exitosa trayectoria en Viña Concha y Toro donde hoy se desempeña como Director Técnico. Desde 1998, está a cargo de la línea Casillero del Diablo. Un año después sumó a su trabajo una de de las marcas más prestigiosas y tradicionales de Chile: Marques de Casa Concha.

Opinión de expertos

Wine Spectator

Wine Spectator

play_arrow Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2011

"Denso, amplio y colmado de sabores de frutos negros y especias, este vino se apoya en sus taninos musculosos y su acidez. Las notas de moras deshidratadas, higos negros y cacao en polvo infusionado en humo muestran algunos acentos de carne seca. Degustado dos veces, con notas consistentes".

Wine & Spirits

Wine & Spirits

play_arrow Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2011

"La fresca temporada 2011 no es notoria en este Cabernet. En cambio sabe a fruta dulce, con sabores maduros de higos y ciruelas que se van armando a lo largo de su final. La textura es suave, con una fibra gruesa y aterciopelada".

93

puntos

Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2016 | noviembre 2018

play_arrow Descorchados 2019

93

puntos

Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2016 | marzo 2018

play_arrow James Suckling

90

puntos

Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2016 | febrero 2018

play_arrow Tim Atkin

Maridaje

Maridaje

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Carnes de caza

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Carnes rojas

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Quesos

Comentarios

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