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Sauvignon blanc
Esta variedade é proveniente de vinhedos localizados a poucos quilômetros do Oceano Pacífico, no Vale de Casablanca. Aqui, solos de granito e argila, além de um clima com influência costeira, são os aliados perfeitos para dar vida a este fresco Sauvignon Blanc.
Denominação de origem
Casablanca
CLIMA
A influência do Oceano Pacífico, de onde sopram suaves e constantes brisas, possibilita obter um vinho com uma acidez crocante e de agradável frescor.
SOLO
Solos ricos em argila vermelha e granito são os que dão vida a Reserva Especial em Casablanca, 70 quilômetros a oeste de Santiago do Chile. Essa mesma argila que foi a protagonista de muitas criações na história da humanidade, hoje se converte em peça fundamental na produção deste vinho.
Enólogos
JAVIER SOLARI
Javier Solari é engenheiro agrônomo pela Universidade Mayor e é, desde muito jovem, amante do vinho. No ano 2000 cursou a especialização em Produção e Tecnologia do Vinho na Universidade do Chile. Neste ano obteve o título Enologic concedido pela Associação de Engenheiros Agrônomos Enólogos. Atualmente, Javier também está a cargo de diferentes vinhos para a linha Casillero del Diablo e faz parte da equipe de enólogos da marca Super Premium da empresa, Marques de Casa Concha.
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91 pts.Reserva Especial Sauvignon Blanc 2018
Descorchados 2020
