Época de Vindima na Concha y Toro (parte 3): Vinhedo de Peumo

08/05/2014

O chefe enólogo da propriedade, Marcio Ramírez, espera vinhos mais frutados, frescos e com toda a identidade dos Carmenere de Peumo.

Notas da Vindima em Puente Alto

15/04/2014

Berço do nosso Cabernet Sauvignon ícone, Puente Alto é um símbolo, não só para a Concha y Toro, mas também para a vitivinicultura nacional.

As imagens do Vintage

24/03/2014

Época de Vindima na Concha y Toro (parte 1): Vale de Limarí

20/03/2014

Terminou o verão no Chile e na maioria das propriedades da Concha y Toro começou o período de colheita.

Comemorando juntas

07/03/2014

No dia 08 de março é o dia Internacional da Mulher. Como comemorar esta data importante? Como dar um toque especial feminino? Acreditamos que a melhor maneira é estar cerca das amizades e do carinh...

Conheça ao embaixador da cozinha japonesa: sushi e seus melhores harmonizações com vinho

11/02/2014

O sushi sempre se prepara a partir de três elementos básicos: shari (arroz), nori (alga) e neta (os outros ingredientes). Shari: arroz japonês de grão curto, branco, cozido e misturado com um...

Spaghetti Bolognesa: o clássico molho de macarrão

03/10/2013

O mais internacional dos pratos e a receita italiana mais conhecida. A idéia de este ragu vem da região da Emilia Romagna e se relaciona com o nome Bolonia,

Pastel de Choclo – Torta de Milho típica chilena

16/09/2013

Uma torta camponesa à base de milho e guisado de carne. Convidamos você para provar a nossa versão desse clássico da gastronomia do centro do Chile.

Fazenda El Boldo, província de Cauquenes: Novos projetos

23/08/2013

Segundo o administrador agrícola desta local, la experiência da vinícola em El Boldo tem sido a melhor.

Vinho e hambúrgueres

20/08/2013

O que faz com que um hambúrguer se transforme em um excelente hambúrguer? Em primeiro lugar está a carne, que deve ser suculenta, saborosa. Logo, é importante a forma como é preparado: idealmente...

Fazenda El Boldo, província de Cauquenes: Tempos de poda no Vale do Maule

15/08/2013

É agosto, e a fazendo está em plena época de poda, o primeiro trabalho agrícola que se realiza no vinhedo.

Vinho e Chocolate

08/07/2013

O chocolate! Não existe nenhum outro alimento que dê tanto prazer! Vai mais além do doce momento que produz na boca.