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Gravas del Maipo Cabernet Sauvignon 2017

De color rojo cereza, este vino muestra una tremenda intensidad aromática, notas de frutos rojos y especias. En su suave paladar exhibe una fina evolución, un notable equilibrio y una destacada red de taninos que le aportan elegancia y cuerpo a este gran vino.
De color rojo cereza, este vino muestra una tremenda intensidad aromática, notas de frutos rojos y especias. En su suave paladar exhibe una fina evolución, un notable equilibrio y una destacada red de taninos que le aportan elegancia y cuerpo a este gran vino.
Descripción General

Descripción General

Variedad / Estilo

  • Cabernet Sauvignon

Denominación de origen (D.O.)

  • Viñedo Puente Alto, D.O. Puente Alto, Valle del Alto Maipo.

Viñedo

Viñedo Puente Alto

Suelo

El suelo en Puente Alto está compuesto por material Andino que ha sido arrastrado por el río Maipo. Éste es pedregoso, aluvial, profundo pero pobre en nutrientes, lo que induce a las raíces a profundizar en busca de agua y proporciona a las plantas una mayor resistencia a la sequía.

Clima

Mediterráneo semiárido. Corresponde a una de las zonas más frías dentro del Valle del Alto Maipo. Esta temporada se caracterizó por presentar temperaturas inferiores a las históricas durante el periodo de floración y cosecha (Nov-Abril). En cuanto a las precipitaciones, estuvo marcada por el fenómeno del Niño, alcanzando un total de 353,6 mm distribuidos durante toda la temporada; desde el invierno y aun con abundantes lluvias durante el periodo de cosecha.

GUARDA

12 meses en barricas de roble francés (15% nuevas y 85% de segundo uso).

Enólogos

Enólogos

ISABEL MITARAKIS GUILISASTI

Isabel es Ingeniera Agrónoma de la Universidad de Católica de Chile con especialización en enología. Empezó su carrera profesional en las vendimias de Concha y Toro en 2011 trabajando estrechamente con el enólogo Marcelo Papa (Director Técnico Enología).

Reconocimientos

Reconocimientos

James Suckling |

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Tim Atkin |

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