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Gravas del Maipo Syrah 2018

Gravas del Maipo nace como un tributo de Concha y Toro a la majestuosa Cordillera de los Andes y a esas gravas ocultas de suelos erosionados, desplazados y moldeados silenciosamente años tras año en la milenaria cuenca del Maipo. Refleja el desafío de posicionar a Chile como un país productor de vinos de alta calidad, junto a la constante y apasionada búsqueda por identificar a aquellos terroirs que expresen fielmente el carácter de una variedad.
Gravas del Maipo nace como un tributo de Concha y Toro a la majestuosa Cordillera de los Andes y a esas gravas ocultas de suelos erosionados, desplazados y moldeados silenciosamente años tras año en la milenaria cuenca del Maipo. Refleja el desafío de posicionar a Chile como un país productor de vinos de alta calidad, junto a la constante y apasionada búsqueda por identificar a aquellos terroirs que expresen fielmente el carácter de una variedad.
Descripción General

Descripción General

Variedad / Estilo

  • Syrah

Denominación de origen (D.O.)

  • Viñedo Quinta de Maipo, D.O. Buin, Valle del Alto Maipo.

Viñedo

El Viñedo Quinta de Maipo se ubica a 420 msnm y se extiende a lo largo de la ribera sur del río Maipo, a los pies de la Cordillera de los Andes. Las parras provenientes de selección masal son conducidas en espaldera vertical. Las características pedregosas del suelo aluvial del viñedo, con gravas a dos metros de profundidad, entregan taninos redondos, complejos y elegantes al Syrah.

Suelo

De origen aluvial, limo arcilloso en su primer horizonte. Las gravas predominan por debajo de la superficie, lo que da por resultado un suelo con buena permeabilidad y bajo contenido de nutrientes.

Clima

Esta temporada se caracterizó por presentar temperaturas inferiores a las históricas durante el periodo de floración y cosecha (Nov-Abril). En cuanto a las precipitaciones, estuvo marcada por el fenómeno del Niño, alcanzando un total de 353,6 mm distribuidos durante toda la temporada; desde el invierno y aun con abundantes lluvias durante el periodo de cosecha.

GUARDA

14 meses en barricas de roble francés (15% nuevas y 85% de segundo uso).

Enólogos

Enólogos

ISABEL MITARAKIS GUILISASTI

Isabel es Ingeniera Agrónoma de la Universidad de Católica de Chile con especialización en enología. Empezó su carrera profesional en las vendimias de Concha y Toro en 2011 trabajando estrechamente con el enólogo Marcelo Papa (Director Técnico Enología).

Maridaje

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Carnes de caza

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Carnes rojas

Reconocimientos

Reconocimientos

James Suckling |

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Tim Atkin |

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Opinión de expertos

Opinión de expertos

Wine Spectator

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“Un vino denso y poderoso, con capas de frutos negros enmarcadas por notas concentradas de humo y especias asiáticas. Su ­final musculoso está lleno de acentos amplios y seductores de chocolate negro y espresso.” -Kim Marcus

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