Concha y Toro Cellar Edition Cabernet Sauvignon 2019

Luxury Collection

2019

Concha y Toro Cellar Edition Cabernet Sauvignon 2019

COSECHA & DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Marchigüe, Valle de Colchagua.,

GUARDA:

10 meses en barricas de roble francés y foudres de 5.000 lts. (21% nuevo, 79% de segundo uso).

VIÑEDO:

Viñedo Palo Santo , D.O. Marchigüe, valle de Colchagua.

SUELO:

Coluvial, con suaves pendientes de origen granítico así como terrazas formadas por materiales depositados por el río Tinguiririca.

CLIMA:

Mediterráneo, con una prolongada estación seca. Las temperaturas se moderan por la influencia del río Tinguiririca y las brisas costeras.

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Maridaje

Cordero, cerdo o ternera asados al horno con salsa de pimienta negra y puré de patatas picante o salchicha picante con una baguette de aceitunas negras y mostaza de Dijon.

Enólogo Isabel Mitarakis

La elegancia del terroir hecha oficio

Isabel Mitarakis

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