Carmenere

Reserva Especial Carmenere 2022

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Peumo, Vale do Rapel,

MATURAÇÃO:

Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por um período de 8 a 10 meses.

VINHEDO:

Localizado em Peumo, a 350 km ao sul de Santiago, este vinhedo possui solos ricos em argila, que conferem estrutura e profundidade ao vinho.

NOTAS DE PROVA:

Cor violeta intensa. No nariz, revela notas clássicas do Carmenere: mirtilos, frutas silvestres, flores secas e sutis toques de pimenta-do-reino. Em boca, é frutado, fresco e equilibrado, com taninos doces e acidez vibrante que conduz a um final longo.

SOLO:

Solos franco-argilosos muito profundos, sem presença de pedras, que conferem estrutura e caráter. A argila rica em minerais intensifica a expressão elegante e marcante do Carmenere.

CLIMA:

Clima mediterrâneo com outonos amenos e ótima luminosidade. Essas condições favorecem a maturação equilibrada da uva e uma expressão frutada fresca e elegante.

Harmonização

Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, carne suína e queijos curados, graças ao seu equilíbrio entre fruta, frescor e estrutura.

Enólogo Marcio Ramírez

O homem por trás do Carmenere

Marcio Ramírez

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