Concha y Toro

Francisca Jara 10/01/2022

Lifestyle

Tradições de Ano-Novo mundo afora

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Chegou o último dia do ano e com ele os preparativos para todos os tipos de simpatias, superstições, rituais e tradições. É o encerramento de uma etapa e o início de outra, que se espera que venha com prosperidade, saúde e amor, desde a perspectiva de diferentes culturas. Aqui estão algumas curiosas maneiras de receber o ano novo que vale a pena conhecer.

 

  • Filipinas: Poás de prosperidade

Neste arquipélago de mais de sete mil ilhas, as tradições para se despedir o ano são muitas. Entre elas se destaca aquela em que as pessoas se vestem com roupas e acessórios de bolinhas. A crença é que, devido à forma circular semelhante a uma moeda, as bolinhas da estampa prometem atrair riqueza e boa saúde para o próximo ano. De todos os modos, as moedas em si também soam e desempenham um papel importante durante esta noite, na qual nem frango nem peixe são consumidos devido às superstições. Eles preferem carne de porco e macarrão para a prosperidade.

 

  • Peru: Dar voltas na Plaza de Armas de Cusco

Na Plaza Mayor de Cusco, no Peru, é tradição que grandes grupos de peruanos e turistas se reúnam para ver os fogos de artifício antes da meia-noite. Quando o relógio marca meia-noite, as pessoas começam a se dar as mãos para caminhar em sentido anti-horário em volta da fonte central da praça, num ambiente de música e dança. Sete voltas são dadas ao redor do perímetro da praça como uma simpatia de boa sorte para o ano que está chegando. Antes, é claro, os peruanos apreciam sua excelente gastronomia em casa ou em restaurantes, onde costumam saborear um delicioso frango grelhado com arroz árabe (com um toque defumado e uvas-passas brancas), purê de maçã e saladas agridoces. Estes pratos se complementam muito bem com vinhos frutados leves e de rica acidez, como o Amelia Pinot Noir.

 

  • Japão: Joya no kane

Este país asiático também conta com práticas particulares. Uma delas é Joya no kane (que significa, badalada de Ano-Novo), uma tradição que faz com que os sinos dos mosteiros budistas sejam tocados 108 vezes. Este é um número sagrado e que significa que 108 defeitos humanos que causam dor seriam eliminados. Mas não sem antes desfrutar o Toshikoshi soba, um popular prato de macarrão soba comido antes da meia-noite, sugando os fios sem rompê-los como um símbolo de longa vida e prosperidade. Feitos de trigo-sarraceno, o macarrão soba é servido em uma sopa à base de caldo de dashi, mirin e shoyo. Pode ter várias toppings, como ovo, algum tipo de tempurá ou cebolinha. Embora geralmente seja acompanhado de saquê, o Marques de Casa Concha Chardonnay é um vinho que harmoniza bem com receitas de soba.

 

  • Equador: Queima do Ano Velho

Na América Latina existem muitos rituais para atrair o amor, a saúde e a prosperidade. No caso do Equador, eles preparam um boneco ou um monigote, uma representação humana de pano que simboliza o ano velho. Quando chega a meia-noite, as famílias colocam fogo em seus bonecos para levar o mal embora e para que as chamas purifiquem tudo. Entretanto, esta tradição evoluiu a tal ponto que hoje em dia os bonecos podem ter a cara de super-heróis, políticos odiados e personagens de desenhos animados. Existem até concursos para escolher o melhor boneco. Também é comum, como em muitos países da América do Sul, comer 12 uvas à meia-noite. Uma maneira saborosa de fazer isto é colocar as uvas em uma taça com um espumante como o Casillero del Diablo Devil’s Brut.

 

  • Grécia: Estourar uma romã

Na Grécia, outra maneira de atrair boa sorte é jogar uma romã contra a porta da frente à meia-noite. Símbolo de abundância, fertilidade e boa fortuna, quanto mais sementes sejam espalhadas no chão, mais prosperidade trará. Agora, se o suco desta fruta manchar a sua roupa significa que o próximo ano poderá ser especialmente frutífero. Se você gosta de romã, não deixe de experimentar o Marques de Casa Concha Rosé. Produzido com a cepa Cinsault, caracteriza-se por seus aromas de romã e melão rosado e, devido a seu frescor, é um vinho ideal para brindar em comemorações.

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