HOME keyboard_arrow_right DESCUBRE LOS VINOS keyboard_arrow_right VINHOS PREMIUM keyboard_arrow_right CASILLERO DEL DIABLO SHIRAZ

Casillero del Diablo Shiraz

Se tem uma taça de Shiraz em suas mãos deve saber que está frente a uma variedade forte, perfeita se procura frutas negras com um bom corpo e pouca astringência. Sua cor vermelha profunda lembra a lenda de sua origem na Pérsia, seu aroma de amora madura e ameixa abre caminho para o cedro, chocolate e um suave aroma tostado. Um vinho musculoso, redondo. De suaves taninos e equilibrio entre a fruta e tostado da madeira.
Se tem uma taça de Shiraz em suas mãos deve saber que está frente a uma variedade forte, perfeita se procura frutas negras com um bom corpo e pouca astringência. Sua cor vermelha profunda lembra a lenda de sua origem na Pérsia, seu aroma de amora madura e ameixa abre caminho para o cedro, chocolate e um suave aroma tostado. Um vinho musculoso, redondo. De suaves taninos e equilibrio entre a fruta e tostado da madeira.

Descrição geral

Variedade / Estilo

  • Shiraz

Denominação de origem (D.O.)

  • Vale Central

Vinhedo

Este território é reconhecido mundialmente pela extraordinária qualidade dos vinhos tintos que se produz. As excelentes condições de solo, somado ao ótimo clima na região durante o ano resultam em um terroir perfeito para a produção de diversas variedades de uvas tintas de Casillero del Diablo.

Solo

Terreno de montes suaves e ribeira

MATURAÇÃO

Guardado em barricas de carvalho americano

Enólogos

Marcelo Papa

Marcelo é enólogo da Universidad Católica de Chile e desenvolveu uma carreira de sucesso em Viña Concha y Toro, onde atualmente atua como Diretor Técnico. Desde 1998, ele é responsável pela linha Casillero del Diablo. Um ano depois, ele acrescentou ao seu trabalho uma das marcas mais prestigiadas e tradicionais do Chile: Marques de Casa Concha.

Marcio Ramírez

Enólogo da Universidad de Chile, ingressou na Concha y Toro em 1997. De 1998 a 2000 trabalhou com Enrique Tirado na adega Puente Alto, como enólogo assistente de Don Melchor, para depois se mudar para a vinícola Cachapoal. (Rapel Valley) do qual ele é o enólogo principal.

Harmonização

Harmonização

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Carnes brancas

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Carnes de jogo

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Carnes vermelhas

Comentários

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