Se tem uma taça de Shiraz em suas mãos deve saber que está frente a uma variedade forte, perfeita se procura frutas negras com um bom corpo e pouca astringência. Sua cor vermelha profunda lembra a lenda de sua origem na Pérsia, seu aroma de amora madura e ameixa abre caminho para o cedro, chocolate e um suave aroma tostado. Um vinho musculoso, redondo. De suaves taninos e equilibrio entre a fruta e tostado da madeira.
Denominação de origem
Vale Central
VINHEDO
Este território é reconhecido mundialmente pela extraordinária qualidade dos vinhos tintos que se produz. As excelentes condições de solo, somado ao ótimo clima na região durante o ano resultam em um terroir perfeito para a produção de diversas variedades de uvas tintas de Casillero del Diablo.
MATURAÇÃO
Guardado em barricas de carvalho americano
SOLO
Terreno de montes suaves e ribeira
Enólogos
HÉCTOR URZÚA
Héctor Urzúa é engenheiro agrônomo com menção em Enologia e Fruticultura pela Universidade do Chile. Sua primeira vindima na Concha y Toro ocorreu no ano 1994, durante seu estágio profissional. Em 1996 passou a fazer parte da empresa como encarregado da adega Lourdes, localizada na região de Pencahue no Vale do Maule (VII Região do Chile).
Ver maisReconhecimentos
-
Gold MedalCasillero del Diablo Reserva Shiraz 2011
Japan Wine Challenge
