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Gravas del Maipo Syrah 2018

Vermelho cereja intenso, de grande complexidade e elegância aromática, expressandp aromas de frutos vermelhos pequenos, notas frescas e orais, acompanhados de especiarias. Na boca é equilibrado, apresentando uma delicada textura de taninos, boa evolução e complexidade nos sabores, com um nal longo e persistente.
Vermelho cereja intenso, de grande complexidade e elegância aromática, expressandp aromas de frutos vermelhos pequenos, notas frescas e orais, acompanhados de especiarias. Na boca é equilibrado, apresentando uma delicada textura de taninos, boa evolução e complexidade nos sabores, com um nal longo e persistente.
Descrição geral

Descrição geral

Variedade / Estilo

  • Syrah

Denominação de origem (D.O.)

  • Vinhedo Quinta de Maipo, D.O. Buin, Vale do Alto Maipo.

Vinhedo

O Vinhedo Quinta de Maipo está localizado a 420 metros de altitude, estendendo-se ao longo da margem sul do rio Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes. As parreiras provenientes de seleção massal são conduzidas em treliças verticais. As características pedregosas do solo aluvial do vinhedo, com cascalho a dois metros de profundidade, entregam taninos redondos, complexos e elegantes ao Syrah.

Solo

De origem aluvial, limo argiloso no seu primeiro horizonte. Os cascalhos predominam debaixo da superfí¬cie, dando como resultado um solo com boa permeabilidade e baixo conteúdo de nutrientes.

Clima

Mediterrâneo semiárido, com in uência andina e protegido pelas colinas próximas.Esta temporada foi caracterizada por temperaturas inferiores às históricas durante o período de oração e colheita (nov-abril). Com relação às precipitações, a temporada esteve marcada pelo fenômeno El Niño, alcançando um total de 353,6 mm distribuídos durante toda a temporada; desde o inverno e ainda com chuvas abundantes durante o período de colheita.

MATURAÇÃO

14 meses em barris de carvalho francês (15% novas e 85% de segundo uso).

Enólogos

Enólogos

ISABEL MITARAKIS GUILISASTI

Isabel é engenheira agrônoma pela Universidade Católica do Chile com especialização em enologia. Começou sua carreira profissional nas vindimas da Concha y Toro em 2011, trabalhando em estreita colaboração com o enólogo Marcelo Papa (Diretor Técnico de Enologia).

Harmonização

Harmonização

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Carnes de jogo

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Carnes vermelhas

Reconhecimentos

Reconhecimentos

James Suckling |

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Tim Atkin |

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Opinião de especialistas

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Wine Spectator

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"Dense and powerful, with layers of dark fruit fringed by concentrated smoke and Asian spice notes. ­The muscular finish is filled with dark chocolate and espresso accents that are rich and alluring.” -Kim Marcus

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