Descrição geral
Variedade / Estilo
- Sauvignon Blanc
Denominação de origem (D.O.)
- Quartel 5, Los Boldos, D.O. Casablanca, Vale de Casablanca.
Vinhedo
O Vinhedo Los Boldos está localizado a 390 metros de altitude, a apenas 15 quilômetros do Oceano Pací co, no setor mais frio do Vale de Casablanca. As parreiras provêm do clone 1 Davis (96,7%), clone 107 Sancerre (2,7%), clone 242 Sancerre (0,5%), e clone 108 (0,1%), são conduzidas em treliça vertical e cordão duplo. O vinhedo tem como característica manhãs nubladas e dias frios com abundância de vento. Portanto, o amadurecimento das uvas é lento e tardio. Solos permeáveis com baixo conteúdo de matéria orgânica.
Solo
De argila vermelha, pobre em matéria orgânica, bastante permeável e com boa drenagem, pois os vinhedos estão plantados sobre ladeiras com exposição sudeste, uma combinação que ajuda a equilibrar as parreiras. Os solos são de origem coluvial com argilas vermelhas nos primeiros 35 centímetros. A seguir, aparecem rochas decompostas (alterita) e solo granítico.
Clima
Litorâneo, com temperaturas máximas no verão de 27 a 28°C e mínimas de 2°C. Fatores-chave são as frescas brisas marinhas, as névoas matinais logo cedo e o vento, que ajudam a produzir sabores e aromas varietais mais intensos.
MATURAÇÃO
6 meses em tanques de aço inoxidável.
Enólogos
MARCIO RAMÍREZ
Enólogo formado pela Universidad de Chile, entrou para a Concha y Toro em 1997. De 1998 a 2000 trabalhou com Enrique Tirado na adega de Puente Alto, como enólogo assistente da produção do vinho Don Melchor, sendo posteriormente transferido à adega de Cachapoal (Vale de Rapel), da qual é enólogo-chefe.
Reconhecimentos
Descorchados 2020 - Mejor vino de Casablanca |
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James Suckling | November 2018
play_arrow Terrunyo Sauvignon Blanc 2018
Opinião de especialistas
Robert Parker
play_arrow Terrunyo Sauvignon Blanc 2013
The 2013 Terrunyo Sauvignon Blanc is sourced from the cooler part of the Casablanca Valley very close lo Valparaíso and produced by Ignacio Recabarren in Puente Alto, Maipo. Again, they sometimes harvest at night to avoid daytime heat on the grapes during the long trip to the winery. From a very cold vintage, the 2013 is an austere Sauvignon, with a citric personality -sharp, vertical and focused -as well as notes of crushed rocks and gooseberries, followed by a salty finish with electric acidity and minerality. This Sancerre-styled Sauvignon should age well.
