Noticias CyT Marcelo Papa é escolhido entre os 100 melhores enólogos do mundo pela The Drinks Business A prestigiosa publicação britânica especializada em vinhos, The Drinks Business, divulgou sua guia “The Master Winemaker 100”, destacando os enólogos responsáveis pela elaboração dos melhor... Ver mais
Você já conhece o novo Marques de Casa Concha? Noticias CyT - 06/07/2021 O clássico de origem nobre e espírito inovador renova a sua imagem. A linha liderada por Marcelo Papa apresenta seu novo desenho, moderno e elegante, inspirado na essência de cada origem. ...
Isabel Mitarakis, a poderosa enóloga Noticias CyT - 29/06/2021 Isabel Mitarakis, engenheira agrônoma com especialização em enologia e carinhosamente apelidada de “Chabe”, é uma das integrantes da equipe de enólogos da Concha y Toro. Começou sua carreira...
Tudo sobre os vinhos veganos Tudo sobre vinho - 24/06/2021 Se o vinho é resultante do suco de uva fermentado por leveduras, por que falam de vinhos veganos? Por acaso o vinho contém produtos de origem animal? Os vinhos veganos são aqueles vinhos que a...
Medalha de Ouro para Marques de Casa Concha Rosé na The Drinks Business Prêmios e reconhecimentos - 18/06/2021 A safra 2020 do Cinsault do vale do Itata obteve este notável prêmio no concurso Global Masters Rosé organizado pela reconhecida publicação inglesa. Elaborado a partir de parreiras de mais de...
O que é a fermentação malolática? Tudo sobre vinho - 16/06/2021 Provavelmente você já sabe que o vinho é o produto da fermentação do suco da uva. Mas, durante esta etapa, na qual o açúcar presente no suco se transforma em álcool, outro processo também pod...
Pratos para um brunch em casa harmonizados com um rosé Vinho e harmonização - 09/06/2021 Existe algo que seja mais a cara do verão do que uma garrafa de rosé bem gelada? Independentemente dos trovões e relâmpagos lá fora, os vinhos rosé têm a capacidade de nos fazer sentir mais fre...
Notáveis pontuações para a Concha y Toro no último relatório de James Suckling Prêmios e reconhecimentos - 07/06/2021 No relatório intitulado A different Chile: greatness beckons, but is it a leap too far?, o crítico estadunidense destacou os vinhos de nosso portfólio com excelentes pontuações. Após degusta...
Relatório do Vindimia 2021 Noticias CyT - 04/06/2021 A temporada 2020-2021 foi bastante auspiciosa para as diversas marcas de vinhos de alta gama da Concha y Toro. “A vindima 2021 se mostrou muito promissora. Em termos de tipicidade, foi muito sem...
Sommeliers, especialistas na arte de apreciar o vinho, contam seus segredos Tudo sobre vinho - 03/06/2021 Toda vez que falamos sobre harmonização entre comida e vinho, estamos nos referindo ao equilíbrio e à perfeição em potencial que ambos os elementos podem alcançar. Enquanto algumas pessoas poss...
Notas de grande destaque para nossos vinhos na Vinous Prêmios e reconhecimentos - 31/05/2021 Joaquín Hidalgo, jornalista e enólogo responsável pela degustação de vinhos do Chile e da Argentina para a Vinous, prestigiosa revista digital de vinhos, publicou recentemente seu segundo boletim...
Os vinhos e seus tipos de maturação Tudo sobre vinho - 27/05/2021 Você provavelmente já ouviu falar sobre a maturação do vinho, mas o que isso significa? Aqui contamos tudo o que você precisa saber sobre barris de madeira, tanques de aço, ovos de concreto e ou...
