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Casillero del Diablo Pinot Grigio 2018

Cepa encantadora y elegante, que en Casillero del Diablo dio origen a un vino vibrante y ligero. Es ideal para refrescar las tardes de verano, pues sus uvas del Valle del Limarí nos transportan a las mismas costas del Pacífico Sur en compañía de aromas a membrillo, manzanas verdes y pera.
Cepa encantadora y elegante, que en Casillero del Diablo dio origen a un vino vibrante y ligero. Es ideal para refrescar las tardes de verano, pues sus uvas del Valle del Limarí nos transportan a las mismas costas del Pacífico Sur en compañía de aromas a membrillo, manzanas verdes y pera.

Descripción General

Variedad / Estilo

  • Pinot Grigio

Denominación de origen (D.O.)

  • Limarí
  • Rapel
  • Casablanca

Viñedo

Casillero del Diablo Pinot Grigio nace de viñedos ubicados a pocos kilómetros de la costa del Océano Pacífico, influencia marina que permite moderar las temperaturas durante el día. Los suelos de estos valles entregan suaves y delicadas notas minerales junto con toques a frutas, donde destaca la pera blanca.

Suelo

Aluvial.

GUARDA

Guardado en tanques de acero inoxidable.

Enólogos

Marcelo Papa

Marcelo es enólogo de la Universidad Católica de Chile y ha desarrollado una exitosa trayectoria en Viña Concha y Toro donde hoy se desempeña como Director Técnico. Desde 1998, está a cargo de la línea Casillero del Diablo. Un año después sumó a su trabajo una de de las marcas más prestigiosas y tradicionales de Chile: Marques de Casa Concha.

Marcio Ramírez

Enólogo de la Universidad de Chile, ingresó a Concha y Toro en el año 1997. A partir de 1998 y hasta el 2000 trabajó con Enrique Tirado en la bodega de Puente Alto como enólogo asistente de Don Melchor, para trasladarse posteriormente a la bodega de Cachapoal (Valle de Rapel) de la cual es enólogo jefe.

Maridaje

Maridaje

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Pescados

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Quesos

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Verduras

Comentarios

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