Esta variedad tiene su origen en viñedos ubicados a pocos kilómetros del Océano Pacífico, en el Valle de Casablanca. Aquí, suelos de granito y arcilla, junto con un clima con influencia costera, son los aliados perfectos para dar vida a este fresco Sauvignon Blanc.
Denominación de origen
Casablanca
CLIMA
La influencia del Océano Pacífico, de donde provienen suaves y permanentes brisas, nos posibilita obtener un vino con una crujiente acidez, junto con una agradable frescura.
SUELO
Suelos ricos en arcilla roja y granito son los que dan vida a Reserva Especial en Casablanca, a 70 kilómetros al oeste de Santiago de Chile. Los suelos franco-arcillosos sobre granito de nuestros viñedos aportan una rica mineralidad junto a una gran expresión aromática.
Enólogos
JAVIER SOLARI
Javier Solari es ingeniero agrónomo de la Universidad Mayor y, desde temprana edad, amante del vino. En el año 2000 hizo el Diplomado en Producción y Tecnología del Vino en la Universidad de Chile. Ese año obtuvo el título Enologic otorgado por la Asociación de Ingenieros de Agrónomos Enólogos. Hoy, Javier está a cargo de diferentes vinos para Casillero del Diablo y es parte del equipo de enólogos de la marca Super Premium de la compañía, Marques de Casa Concha.
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91 pts.Reserva Especial Sauvignon Blanc 2018
Descorchados 2020
