INICIO keyboard_arrow_right DESCUBRE LOS VINOS keyboard_arrow_right FINE WINE COLLECTION keyboard_arrow_right SUBERCASEAUX GRANDE CUVEE

Subercaseaux Grande Cuvee

Subercaseaux Grande Cuvée es una mezcla de 35% Pinot Noir, 65% Chardonnay, ambas variedades provenientes del Valle de Limarí. La fermentación en botella le entregó un buen carácter, con matices de levadura y pan. Se siente complejo en el paladar, con buen balance y una acidez que domina la textura de este espumante. De cuerpo medio a pleno, presenta un final largo y fresco.
Subercaseaux Grande Cuvée es una mezcla de 35% Pinot Noir, 65% Chardonnay, ambas variedades provenientes del Valle de Limarí. La fermentación en botella le entregó un buen carácter, con matices de levadura y pan. Se siente complejo en el paladar, con buen balance y una acidez que domina la textura de este espumante. De cuerpo medio a pleno, presenta un final largo y fresco.

Descripción General

Variedad / Estilo

  • 65% Chardonnay
  • 35% Pinot Noir

Denominación de origen (D.O.)

  • Valle del Limarí

Suelo

Asociados a la ribera sur y norte del río Limarí, con arcillas rojas y presencia de carbonato de calcio.

Clima

Mediterráneo semiárido, con fuerte influencia costera.

Enólogos

MARCELO PAPA

Marcelo es enólogo de la Universidad Católica de Chile y ha desarrollado una exitosa trayectoria en Viña Concha y Toro donde hoy se desempeña como Director Técnico. Desde 1998, está a cargo de la línea Casillero del Diablo. Un año después sumó a su trabajo una de de las marcas más prestigiosas y tradicionales de Chile: Marques de Casa Concha.

Maridaje

Maridaje

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Pescados

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Mariscos

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Quesos

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Postres

Comentarios

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