Grande Cuvee

Subercaseaux Grande Cuvée es una mezcla de 35% Pinot Noir, 65% Chardonnay, ambas variedades provenientes del Valle de Limarí. La fermentación en botella le entregó un buen carácter, con matices de levadura y pan. Se siente complejo en el paladar, con buen balance y una acidez que domina la textura de este espumante. De cuerpo medio a pleno, presenta un final largo y fresco.
Denominación de origen
Valle del Limarí
CLIMA
Mediterráneo semiárido, con fuerte influencia costera.

SUELO
Asociados a la ribera sur y norte del río Limarí, con arcillas rojas y presencia de carbonato de calcio.
Enólogos

MARCELO PAPA
Marcelo es enólogo de la Universidad Católica de Chile y ha desarrollado una exitosa trayectoria en Viña Concha y Toro donde hoy se desempeña como Director Técnico. Desde 1998, está a cargo de la línea Casillero del Diablo. Un año después sumó a su trabajo una de de las marcas más prestigiosas y tradicionales de Chile: Marques de Casa Concha.
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