Ignacio Recabarren: jugado por el Carmenere

19/06/2014

Uno de sus principales logros es haber potenciado el desarrollo del Carmenere, sobre lo que nos cuenta el enólogo.

¿Cómo se cata un vino?

19/06/2014

Primero aclararemos qué entendemos por cata o degustación: es el proceso de evaluación y valoración de un vino mediante técnicas en las que intervienen la vista, el olfato y el gusto. Hay catas ...

Menú mundial de tres tiempos

12/06/2014

¡Tres, dos, uno! Y ya comienza el Mundial de Brasil! Las próximas semanas los fans del fútbol vivirán momentos de ansiedad, miedo, alegría, tristeza, rabia.

La elegancia del Chardonnay y sus maridajes

22/05/2014

El Chardonnay es una de las variedades blancas más cultivadas del mundo. Esta cepa proviene de Francia, principalmente de Champaña y Borgoña.

¿Corcho o tapa rosca?

08/05/2014

Algunos consumidores aún sienten desconfianza de botellas cerradas con tapa rosca. Además tenemos una relación sentimental con el corcho. La tradición es muy fuerte. Los mitos de la tapa rosca ...

Tiempos de Vendimia en Concha y Toro (parte 3): Viñedo Peumo

08/05/2014

El enólogo jefe del fundo, Marcio Ramírez, espera vinos más frutosos, frescos, y con toda la identidad del Carmenere de Peumo.

Notas de Vendimia en Puente Alto

15/04/2014

Cuna de nuestro Cabernet Sauvignon ícono, Puente Alto es un símbolo, no solo para Concha y Toro, sino que para la vitivinicultura nacional.

Vendimia 2014 en imágenes

28/03/2014

Verano todo el año con Sauvignon Blanc

27/03/2014

Cada vez que quiera poner en su mesa un toque fresco de verano, Gran Reserva Serie Riberas Sauvignon Blanc es una buena alternativa.

Cata de vinos en casa

27/03/2014

Algunas recomendaciones muy sencillas e importantes para comenzar a catar tus vinos en casa sin necesidad de ser un gran experto son; contar con copas lisas, transparentes y preferentemente de cristal...

Tiempos de Vendimia en Concha y Toro (parte 1): Valle del Limarí

20/03/2014

Está finalizando la época estival en Chile y en la mayoría de los fundos de Concha y Toro se ha iniciado el periodo de cosecha.