Noticias CyT Tim Atkin visitó Viña Concha y Toro El Master of Wine británico, Tim Atkin, nos visitó en nuestros viñedos en Limarí y Pirque para degustar las nuevas cosechas del portfolio de vinos de Concha y Toro. ¡Descubre los detalles a conti... Ver Más
Vendimia 2024 en el viñedo Peumo, el terroir del Carmenere Todo sobre el vino - 16/12/2024 Ya se acerca el fin del año 2024, fecha en que se cumplen 30 años desde el redescubrimiento del Carmenere en Chile. Es por esto que deseamos recordar la vendimia recién pasada en Peumo, y las razon...
Reconocimientos internacionales para nuestros Carmenere de clase mundial Todo sobre el vino - 18/11/2024 Desde sus orígenes, la calidad del Carmenere de Viña Concha y Toro ha sido premiada internacionalmente. Desde su primera añada, su vino ícono Carmín de Peumo ha sido galardonado como uno de los m...
Peumo: el corazón del Carmenere chileno Todo sobre el vino - 07/11/2024 El trabajo de Viña Concha y Toro en torno al Carmenere no solo ha sido una labor de profunda dedicación, sino un verdadero rescate del patrimonio vitivinícola de Chile, preservando y elevando una p...
Otras cepas blancas que quizás no conozcas Todo sobre el vino - 25/10/2024 Si bien el Chardonnay y Sauvignon Blanc son los vinos blancos más popular del mundo, hay un universo mucho más amplio respecto a los sabores y aromas que los vinos blancos pueden ofrecer. Aquí qu...
Viña Concha y Toro: Custodios de la historia del Carmenere en Chile Todo sobre el vino - 15/10/2024 Desde su redescubrimiento hace 30 años atrás, Viña Concha y Toro ha liderado en Chile el posicionamiento del Carmenere en el segmento ultra-premium, apostando decididamente por esta variedad emblem...
Cabernet Sauvignon, un clásico infaltable Todo sobre el vino - 30/08/2024 El Cabernet Sauvignon es conocido como el rey de las variedades tintas. Cuando está plantado en condiciones adecuadas, como en Maipo Alto, entrega un vino de cuerpo potente, complejo y con un alto po...
Técnicas y conceptos claves en el mundo del vino Todo sobre el vino - 22/07/2024 No podemos negar que el vocabulario técnico del vino incluye términos que parecen bastante complicados. Especialmente aquellos que explican pasos de su producción. Lamentablemente, estas palabras m...
El arte de los ensamblajes Todo sobre el vino - 28/06/2024 Mezclar vinos para mejorarlos o complementarlos, es aquello que conocemos como ensamblaje. Este proceso puede hacerse de diferentes formas y, por lo mismo, requiere de un experto en la materia. Quizá...
¿A qué denominamos el cuerpo del vino? Todo sobre el vino - 25/06/2024 En palabras simples, el cuerpo del vino es la forma en que se siente el vino dentro de nuestra boca. La cantidad de azúcar, alcohol, acidez y taninos de un vino, son los elementos que le dan estructu...
5 Tips para conservar el vino una vez abierto Todo sobre el vino - 18/06/2024 ¿Sabías que cuando abres una botella de vino, el tiempo empieza a correr en contra? Esto es porque en contacto con el oxígeno, el vino comienza a perder sus sabores y aromas originales. En promedio...
Las 2 versiones del Chardonnay: ¿Con o sin madera? Todo sobre el vino - 29/05/2024 El Chardonnay es el vino blanco más popular del mundo y gracias a su prestigio ya cuenta con una fecha propia en el calendario. Cada año, el último jueves mayo se celebra el Día Internacional...
