Tudo sobre vinho Vindima 2024 no vinhedo de Peumo, o terroir do Carmenere O fim do ano de 2024 se aproxima, marcando os 30 anos desde o redescobrimento do Carmenere no Chile. Por isso, queremos relembrar a recente vindima em Peumo e as razões pelas quais este terroir é o ... Ver mais
Vinhos tintos e sobremesas, com certeza! Vinho e harmonização - 14/04/2021 É comum ouvirmos que os pratos doces devem ser harmonizados com vinhos brancos ou espumantes. Por quê? Porque como regra geral é uma harmonização que dá certo, o que não quer dizer que a combin...
Um brinde pelos Syrah! Tudo sobre vinho - 16/02/2021 Como todos os anos, no mês de fevereiro comemoramos o dia internacional do Syrah, uma cepa extraordinária e de grande caráter e versatilidade. Por quê? É fácil! A uva Syrah é capaz de se adapta...
Desperte seus sentidos com chocolate e vinho Vinho e harmonização - 10/02/2021 No dia de São Valentim, os presentes mais comuns para o nosso amor costumam ser vinho e chocolate. E por que não, se são ingredientes perfeitos para despertar os sentidos e adoçar a alma? O parado...
Ideias para comemorar o #CheeseLoversDay Lifestyle - 20/01/2021 Quem poderia imaginar que deixar um pedaço de queijo sob a ação dos fungos antes de comê-lo se transformaria em uma das maiores delícias do mundo culinário? Da mesma forma que com o queijo azul,...
Iguarias para comemorar o Ano-Novo Vinho e harmonização - 30/12/2020 Para saborear na companhia de seus amigos ou família, estes deliciosos quitutes darão um toque especial aos últimos dias do ano. Aqui compartilhamos suas receitas e, além disso, recomendamos com q...
Cinco vinhos para celebrar Vinho e harmonização - 30/12/2020 Se tem uma coisa que a maioria de nós curte no fim de ano, são as tão esperadas reuniões com a família e os amigos. Seja para petiscar, para um aperitivo ou para o jantar, não há nada como nos ...
O jantar ideal para as festas de fim de ano Lifestyle - 23/12/2020 Estão chegando festas importantes e nada melhor que celebrá-las com os melhores vinhos e espumantes. A seguir, apresentamos excelentes ideias de harmonização para você acompanhar as festas, encer...
As ceias de Natal ao redor do mundo Lifestyle - 14/12/2020 Este percurso por mesas de vários lugares do mundo através dos pratos típicos de Natal nos mostra um pouco sobre suas tradições e cultura. Desde o tradicional peru de Natal até curries e combos ...
Saiba como nossos enólogos harmonizam um Carmenere Vinho e harmonização - 07/12/2020 Você sabia que se pensava que a cepa Carmenere estivesse extinta no século XIX? Mas, graças às condições meteorológicas e geográficas do Chile, foi possível sua conservação e desenvolviment...
5 harmonizações para o Carmenere Vinho e harmonização - 18/11/2020 O Carmenerese caracteriza por seus sabores condimentados, herbáceos e frutados como de cereja, framboesa, romã e mirtilo. Enquanto seu caráter herbáceo se traduz em notas de pimentão vermelho ass...
