Noticias CyT Marcelo Papa é escolhido entre os 100 melhores enólogos do mundo pela The Drinks Business A prestigiosa publicação britânica especializada em vinhos, The Drinks Business, divulgou sua guia “The Master Winemaker 100”, destacando os enólogos responsáveis pela elaboração dos melhor... Ver mais
Um brinde pelos Syrah! Tudo sobre vinho - 16/02/2021 Como todos os anos, no mês de fevereiro comemoramos o dia internacional do Syrah, uma cepa extraordinária e de grande caráter e versatilidade. Por quê? É fácil! A uva Syrah é capaz de se adapta...
Desperte seus sentidos com chocolate e vinho Vinho e harmonização - 10/02/2021 No dia de São Valentim, os presentes mais comuns para o nosso amor costumam ser vinho e chocolate. E por que não, se são ingredientes perfeitos para despertar os sentidos e adoçar a alma? O parado...
Carmín de Peumo volta a ser destaque na imprensa especializada Noticias CyT - 03/02/2021 2020 foi, sem sombra de dúvida, um excelente ano para este Carménère. Com 5 pontuações acima dos 94 pontos, o Carmín de Peumo consegue ser novamente top of mind entre a imprensa especializada em...
Pode a música melhorar o sabor de um vinho? Lifestyle - 02/02/2021 Você já percebeu que o vinho e a música compartilham a qualidade de nos fazer sentir? Este vínculo foi investigado por Adrian North, professor de Psicologia da Universidade de Heriot Watt, em ...
Muito além do Chardonnay. Outras cepas brancas para variar em sua taça. Tudo sobre vinho - 27/01/2021 Embora o Chardonnay seja o vinho branco mais popular do mundo, existe um universo muito mais amplo com relação aos sabores e aromas que os vinhos brancos podem oferecer. Talvez quem veio à sua cabe...
Neste verão, refresque-se com a novidade da Concha y Toro: o Late Harvest Rosé Noticias CyT - 25/01/2021 Além do já conhecido Late Harvest Sauvignon Blanc da Concha y Toro, um dos vinhos favoritos dos chilenos, há uma nova variedade para desfrutar este verão. É o Late Harvest Rosé, um vinho com o d...
Ideias para comemorar o #CheeseLoversDay Lifestyle - 20/01/2021 Quem poderia imaginar que deixar um pedaço de queijo sob a ação dos fungos antes de comê-lo se transformaria em uma das maiores delícias do mundo culinário? Da mesma forma que com o queijo azul,...
Gran Reserva Serie Riberas dentre os 100 Top Values de 2020 Noticias CyT - 18/01/2021 A aclamada revista norte-americana Wine Spectator premiou uma vez mais o vinho Gran Reserva Serie Riberas Carmenere 2018. Desta vez, o vinho foi selecionado para fazer parte da renomada lista dos “1...
O que é o corpo do vinho? Tudo sobre vinho - 13/01/2021 Em poucas palavras, o corpo do vinho é a forma como sentimos a bebida dentro da boca. Um exercício para entender isso é pensar em como você sente no paladar o leite desnatado em comparação com o...
Recebemos a visita da CAV em Peumo Noticias CyT - 08/01/2021 Veja nesta nota como foi Em Alto en Cachapoal, el Valle de la Furia, a renomada jornalista Ana María Barahona conta sobre a primeira viagem da revista CAV a Cachapoal, na qual ela e sua equipe visit...
Iguarias para comemorar o Ano-Novo Vinho e harmonização - 30/12/2020 Para saborear na companhia de seus amigos ou família, estes deliciosos quitutes darão um toque especial aos últimos dias do ano. Aqui compartilhamos suas receitas e, além disso, recomendamos com q...
