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Viña Concha y Toro Idioma

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Ya se encuentra disponible en Concha y Toro Wine & Pairings la posibilidad de comprar los vinos de Concha y Toro a tan solo un click. Recientemente la app Concha y Toro Wine & Pairings inte...

Decantar el vino: por qué y cómo

Todo sobre el vino - 30/09/2022

Hace algún tiempo hablamos sobre decantadores cuando respondimos a la pregunta “¿por qué el vino necesita respirar?”. Pero este temido objeto a veces no sólo sirve para incorporar oxígeno. D...

Un corte de carne para cada vino

Vino y maridajes - 26/09/2022

Preparamos esta sencilla pero completa guía para que escojas el mejor maridaje para diferentes cortes de carnes rojas. Un maridaje indiscutido para los vinos tintos son las carnes rojas. Pero, ¿te ...

Marques de Casa Concha obtiene certificación vegana en todas sus variedades

Noticias CyT - 22/09/2022

Alineados a la tendencia global en torno a un consumo de alimentos y bebidas más sustentables y conscientes, Marques de Casa Concha obtiene el sello V-Label, certificación de origen suiza reconocida...

Mi plato chileno favorito: 3 críticas gastronómicas responden

Vino y maridajes - 15/09/2022

Invitamos a 3 cronistas gastronómicas a que nos contaran cuál es su plato favorito de la cocina chilena, y con qué vino lo maridan. Sus respuestas nos dan cuenta de una gastronomía diversa que va ...

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Noticias CyT - 14/09/2022

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Unrated llega a Chile: una propuesta disruptiva

Noticias CyT - 13/09/2022

La marca llega a desafiar las reglas de la industria del vino. Ya está disponible en Chile Unrated, el nuevo Cabernet Sauvignon que busca desafiar los estándares de la industria del vino con una pr...

Vinos para beber con pescado (que no son sauvignon blanc)

Vino y maridajes - 06/09/2022

Una carta segura a la hora de maridar pescados es el sauvignon blanc. Gracias a su frescor y acidez, acompaña muy bien los productos del mar. Pero eso no significa que sea la única ni la mejor alter...

¿Qué son los taninos y cuál es su rol en el vino?

Todo sobre el vino - 02/09/2022

¿Alguna vez probaste una taza de té y la sentiste muy “cargada”? ¿Tanto así que en tu lengua el té se sintió áspero? Bueno, esa astringencia se debe a los taninos del té. Y es que los tani...

Los mejores maridajes para el pinot noir

Vino y maridajes - 01/09/2022

Una de las principales características del pinot noir es su gran versatilidad y delicadeza a la hora de crear maridajes. Todo dependerá de su estilo: qué tan moderados son sus taninos o qué nivel ...

Descriptores del vino y su verdadero significado

Todo sobre el vino - 01/09/2022

¿Qué significa que un vino sea floral, herbáceo, verde o mineral? Estos son sólo algunos de los cientos de términos que existen y se utilizan para comunicar cómo sabe, huele o se siente un vino ...

Concha y Toro es nuevamente una de las 100 Mejores Viñas del Año de Wine & Spirits

Reconocimientos - 19/08/2022

La prestigiosa publicación norteamericana destacó la consistente calidad de Concha y Toro, lo que la convierte en la única viña chilena nombrada 28 ocasiones en este ranking. Wine & Spiri...

Bodega 1883: “Los orígenes de nuestros Chefs”

Lifestyle - 14/07/2022

En esta segunda entrega te contamos sobre la gran trayectoria en el mundo gastronómico de Isamel Lastra y Tomás Saldivas. ¡Entérate de todo más abajo! María: ¿Cómo surgió tu pasi...

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