Tudo sobre vinho Reconhecimento internacional para nosso Carmenere de classe mundial Desde a sua origem, a qualidade do Carmenere da Viña Concha y Toro tem sido premiada internacionalmente. Desde a sua primeira temporada, o seu vinho ícone Carmín de Peumo foi laureado como um dos ... Ver mais
O que são as borras do vinho e para que elas servem? Tudo sobre vinho - 16/08/2021 Se você já leu ou ouviu falar sobre as borras, mas não entende exatamente do que se trata, antes de mais nada precisa saber que não são agentes externos nem adicionados ao vinho, e sim, totalment...
A sustentabilidade no mundo do vinho Tudo sobre vinho - 27/07/2021 Em função da força que a discussão sobre a sustentabilidade ganhou nos últimos anos, hoje nos referimos a ela como um movimento global. O futuro do planeta é uma preocupação urgente que está ...
4 formas de aprimorar seus conhecimentos sobre o vinho Tudo sobre vinho - 14/07/2021 Sempre acreditei que a melhor forma para aprender sobre vinhos é através de sua degustação. Apreciá-los é uma prática sensorial que, sem dúvida, deve ser experimentada. Claro que, por mais fan...
Tudo sobre os vinhos veganos Tudo sobre vinho - 24/06/2021 Se o vinho é resultante do suco de uva fermentado por leveduras, por que falam de vinhos veganos? Por acaso o vinho contém produtos de origem animal? Os vinhos veganos são aqueles vinhos que a...
O que é a fermentação malolática? Tudo sobre vinho - 16/06/2021 Provavelmente você já sabe que o vinho é o produto da fermentação do suco da uva. Mas, durante esta etapa, na qual o açúcar presente no suco se transforma em álcool, outro processo também pod...
Sommeliers, especialistas na arte de apreciar o vinho, contam seus segredos Tudo sobre vinho - 03/06/2021 Toda vez que falamos sobre harmonização entre comida e vinho, estamos nos referindo ao equilíbrio e à perfeição em potencial que ambos os elementos podem alcançar. Enquanto algumas pessoas poss...
Os vinhos e seus tipos de maturação Tudo sobre vinho - 27/05/2021 Você provavelmente já ouviu falar sobre a maturação do vinho, mas o que isso significa? Aqui contamos tudo o que você precisa saber sobre barris de madeira, tanques de aço, ovos de concreto e ou...
Chardonnay: com ou sem madeira? Tudo sobre vinho - 20/05/2021 O Chardonnay é o vinho branco mais popular do mundo e, graças ao seu prestígio, tem até seu próprio dia no calendário. É no dia 21 de maio que se comemora o Dia Internacional do Chardonnay, ...
O que é a maceração carbônica? Tudo sobre vinho - 28/04/2021 Agora que estamos em plena vindima no Hemisfério Sul, algumas vezes as uvas inteiras, com cacho e tudo, são despejadas nos recipientes de fermentação, pulando a etapa de desengaço. Porque isto é...
Tudo sobre o Malbec Tudo sobre vinho - 16/04/2021 Quando se trata de abrir uma garrafa de vinho, motivo é o que não falta. Mas se você anda buscando a desculpa perfeita, o próximo sábado 17 de abril é o Dia Mundial do Malbec. Para comemorar est...
O ABC do vinho Tudo sobre vinho - 07/04/2021 Não podemos negar que o vocabulário técnico do vinho inclui termos que parecem bastante complicados. Especialmente aqueles que explicam as etapas de sua produção. Infelizmente, estas palavras mui...
