Tudo sobre vinho Técnicas e conceitos essenciais no mundo do vinho Não podemos negar que o vocabulário técnico do vinho tem termos que parecem bem complicados, especialmente aqueles que se referem a etapas de produção. Infelizmente, muitas vezes estas palavras p... Ver mais
Pratos chilenos para harmonizar com o Carmenere Vinho e harmonização - 25/11/2021 Um dos vinhos ilustres da cultura chilena é o Carménère. Aquela cepa que todos acreditavam extinta quando a praga da filoxera arrasou com os vinhedos franceses, em 1860. Mas que, um século depois,...
Marques de Casa Concha apresenta “Descobridores” Noticias CyT - 23/11/2021 Protagonizada pelo enólogo Marcelo Papa e pelo chef Felipe Bronze, a campanha convida os consumidores brasileiros a descobrirem novos caminhos extraordinários junto a este vinho. A tradicional m...
Os barris de granito (tcc. ovos de concreto) Tudo sobre vinho - 23/11/2021 Entre as últimas tendências no mundo do vinho, existe uma que está relacionada com a forma de armazená-lo. Estamos falando dos ovos de concreto, usados tanto para guardar quanto para fermentar o v...
Concha y Toro é reconhecida entre os “Top 100 Premier Cru” pela Wine & Spirits Prêmios e reconhecimentos - 22/11/2021 A Concha y Toro foi premiada no pódio dos "Top 100 Premier Cru" como a segunda adega no mundo, e a única chilena, com mais aparições no ranking das “100 Melhores Vinícolas do Ano”. Desde ...
Tudo sobre o Merlot Tudo sobre vinho - 11/11/2021 Geralmente confundido com o Cabernet Sauvignon e historicamente utilizado nos cortes bordaleses tintos, a verdade é que o Merlot apresenta características que o transformam em uma das variedades tin...
The Drinks Business destacou o Amelia Chardonnay Prêmios e reconhecimentos - 10/11/2021 A renomada revista inglesa especializada listou o vinho proveniente do vale do Limarí em sua seleção mais recente de brancos e espumantes chilenos. A The Drinks Business, prestigiosa revista ing...
Casillero del Diablo é a marca de vinhos n°1 na Coreia do Sul Prêmios e reconhecimentos - 09/11/2021 A marca símbolo da Concha y Toro obteve uma nova conquista após se tornar o vinho mais vendido no país asiático. Segundo informações entregadas pela International Wine & Spirits Research...
Itália em 5 massas Vinho e harmonização - 29/10/2021 No último dia 25 de outubro comemoramos o “Dia Mundial da Massa”, data que começou a ser celebrada em 1998 com o objetivo de destacar este popular alimento, mundialmente conhecido e bastante con...
É tempo de borbulhas Tudo sobre vinho - 22/10/2021 Por motivo da comemoração do Dia Internacional do Espumante neste 23 de outubro, contamos aqui como estas preciosas borbulhas chegam ao vinho e damos alguns conselhos para apreciá-las ao máximo. ...
Isabel Mitarakis entre as 10 jovens promessas do vinho chileno, segundo Patricio Tapia Noticias CyT - 15/10/2021 Em um artigo publicado na edição de 8 de outubro da revista Wikén (El Mercurio), o renomado jornalista e escritor especializado em vinhos destacou Isabel entre os enólogos que "vão dar muito o qu...
Chardonnay x Sauvignon Blanc Tudo sobre vinho - 14/10/2021 Quando o assunto é vinho branco, Chardonnay e Sauvignon Blanc são de longe os preferidos. Mas existe algo que realmente diferencie estas duas variedades? Claro que sim. Vamos começar, no entanto, p...